各位老铁们好，相信很多人对酱油拌鸡蛋豆腐怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于酱油拌鸡蛋豆腐怎么弄好吃以及五香豆腐卷拌洋葱做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
酱油豆腐做法：
用料：
北豆腐1块鸡蛋2个淀粉2汤匙葱姜盐1茶匙糖生抽1汤匙蚝油1汤匙泰椒鸡精香油
菜制作步骤
1|姜切丝，葱切片，泰椒切成小碎段。
2|北豆腐切成扑克牌大小的厚片，撒一点点盐与干淀粉腌制片刻。
3|鸡蛋打散，平底锅热锅后入油。
4|将豆腐裹匀蛋液，煎至两面金黄，煎好的豆腐放在厨房纸上吸油。
5|锅内留底油放入葱姜，泰椒和虾皮，爆香后加入生抽和蚝油，加水煮开。
6|加入糖，一点点盐，盐一定不要多！口淡的不放盐也可以！转小火摆入煎好的豆腐，两面略烧一会儿，撒鸡精，淋香油，出锅。
7|淋上汤汁后撒上葱花和泰椒圈点缀
谢谢邀请
虾仁饺子是我家里的最爱，基本家里包饺子都要包虾仁馅的三鲜饺子！
我家里包虾仁饺子，一般搭配韭菜和猪肉的时候居多，偶尔也会搭配白菜或黄瓜。虽然各有各的味，但是感觉还是韭菜虾仁的味道好一些。那么就给大家介绍一下，一口一个虾仁的【虾仁馅水饺】:
【三鲜虾仁饺子】【主料】猪五花肉
（肥三瘦七），新鲜虾仁，韭菜
【配料】葱姜末，花椒水
【调料】盐，一品鲜酱油，白糖少许，料酒，胡椒粉，蚝油，花椒油
【做法】
猪五花肉和葱姜一起剁成馅，放入盆中。分次加入花椒水，边加边搅打肉馅。搅打至肉馅膨胀上劲，感觉顺滑为止。在搅打好的肉馅中加入，盐、一品鲜酱油、料酒、胡椒粉、白糖少许、蚝油，一起拌均。新鲜的虾仁剔除虾线，清洗干净。然后加入适量的料酒和胡椒粉，抓拌腌制以去除腥味。韭菜洗净切末，把韭菜和肉馅拌制在一起。淋入?熟的花椒油，搅拌均匀即可开包。包制虾仁饺子的时候，先在饺子皮上包上韭菜猪肉，然后封口的时候根据虾仁的大小，包进去一个或几个虾仁，封好口即可。【虾仁馅饺子】小贴士:虾仁饺子馅打水的花椒水，可以用葱姜大块和花椒粒一起入锅煮至出味，关火晾凉就可以使用。用它代替清水，可以去腻增香。虾仁饺子馅的母馅猪肉，调制的时候不要放太多的酱油，也不需要调的太咸。因为海鲜类饺子咸了，会掩盖住虾仁的鲜味。调制虾仁饺子馅，感觉还是用自己小火慢炸的花椒油，味道比较好。放香油会夺了虾仁的鲜味，选择其它无味的熟油也可以。虾仁饺子馅好不好吃的关键，虾仁的新鲜度是“重中之重”！最好自己购买鲜活的虾，回家自己扒虾仁包制。告诉大家一个快速扒虾仁的小窍门:把买回来的鲜虾，放进冰箱冷冻到变硬，拿出来自然解冻后，轻轻一拽就可以去除虾壳。不喜欢猪肉也可以选择韭菜鸡蛋搭配虾仁，或者白菜猪肉虾仁，要不就来个黄瓜鸡蛋虾仁。都非常的美味好吃！关键就是虾仁不要剁碎，一定要整个包制！如果虾仁过大，可以简单的切几刀成段包制。【特点】饺子一咬开，首先进入口腔的虾仁的鲜味。加上猪肉的香，韭菜的清香正好去除了饺子的腻，提升了饺子“鲜”。非常经典美味的家常水饺。原料：
豆腐
(北)
(300克)
鸡蛋
(300克)
香菇
（鲜）50克
豌豆50克
香油20克
料酒10克
胡椒粉5克
淀粉
（玉米）3克
盐3克
味精2克
方法/步骤
芙蓉豆腐的做法：
1.将蛋清、蛋黄分别磕入碗内，蛋清抽打成泡沫状；
2.豆腐压碎，加蛋清、精盐、料酒、味精、水搅拌均匀，装盘；再把香菇洗干净切成末。
3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；豌豆放入开水锅内焯熟，捞出控水备用；
4.炒锅添水烧开，加胡椒粉、精盐、味精，用水淀粉勾芡，淋入香油，撒入味精，浇在蒸好的芙蓉豆腐上，撒上香菇末、豌豆粒即可
1、五香豆腐卷准备好，将里面的香料抖掉，然后切片。
2、洋葱顺着纹路切细丝，香菜切段。
3、洋葱入盆中，加适量的生抽抖匀，腌一分钟。
4、再倒入少许的橄榄油，橄榄油有软化血管的作用，比芝麻油更好。
5、将豆腐卷、香菜段入盆中，拌匀即可食用。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的酱油拌鸡蛋豆腐怎么弄好吃和五香豆腐卷拌洋葱做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
.jpg)
.jpg)
.jpg)