西安是中国历史文化名城，也是美食之都。这里有着丰富多样的美食文化，其中一些最著名的美食高地排名如下：

1.羊肉泡馍：这是陕西最有名的美食之一，也是西安最具代表性的美食之一。泡馍里面加入了羊肉、馍、蒜泥、豆瓣酱等多种食材，味道独特，深受人们的喜爱。
2. 肉夹馍：这是一种将馍和肉结合在一起的美食，口感香脆，十分美味。肉夹馍的制作过程非常考验技巧，需要将肉和馍做得非常逼真。
3. 葫芦头：这是一种传统的甜点，外层是酥脆的面皮，里面是甜甜的豆沙馅。葫芦头西安地区非常流行，是当地居民和游客都喜欢的美食之一。
4. 腊汁肉夹馍：这是另一种西安特色美食，和肉夹馍一样，腊汁肉夹馍也以腊汁和肉为主要食材，口感独特，风味无穷。 除了以上四个美食高地，西安还有许多其他美食，例如麻辣烫、烤肉串、凉皮等等，都是值得一试的美味佳肴。