仙游美食鸡卷 仙游是福建省的一个历史文化名城，这里有着丰富多样的美食文化。其中，鸡卷是仙游人民喜爱的一道传统小吃。 鸡卷是一种将鸡肉切成薄片，裹上面粉、淀粉和调料后制成的小卷饼。在仙游，鸡卷不仅是一种美食，更是一种文化传承。 仙游的鸡卷有着独特的制作方法，传统的鸡卷是用鸡汤和鸡粉制成的，而现代鸡卷则更注重口感和味道的调配。在制作鸡卷时，面粉、淀粉、鸡蛋等配料的比例和调制至关重要，只有掌握了这些技巧，才能制作出口感鲜美、香脆可口的鸡卷。 除了制作方法的独特，仙游的鸡卷还有着悠久的历史和文化背景。据传，鸡卷在清朝时期就已经起源仙游，经过数百年的发展，鸡卷已经成为仙游人民日常生活中不可或缺的一部分。 在仙游，鸡卷不仅是一种美食，更是一种社交场合的必备食品。每当亲朋好友相聚，或者举办婚礼、庆典等仪式，鸡卷都是人们最受欢迎的食品之一。 如今，鸡卷已经成为了仙游的特色美食之一，吸引了越来越多的游客前来品尝。如果你来到仙游，一定要尝尝这道美味的鸡卷！

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