大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于家常柿子饼怎么弄好吃视频，陕北霞姐柿子饼做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
用料
柿子若干个，
玉米面适量，
普通面粉适量，
泡打粉适量，
食用油适量，
烙柿子饼
（软糯甜香）的做法步骤
步骤1
柿子要用软柿子，如果买的柿子是硬的，放几天就会软。我用的是陕西火晶柿子，这种柿子甜度非常高，做的时候不需要放糖就很甜。
步骤2
忘了拍照，只能文字叙述制做过程了，下次补拍。柿子剥皮后放到盆里，我用了十个柿子，用手捏碎，
（不需要用破壁机之类的）再一点一点加入面粉，把面粉和柿子揉搓均匀，柿子多就多加面粉，柿子少就少加面粉，没有具体的量，直到和成偏软的面团，就像油条面那么软，如果太硬就不好吃；我是加了三份玉米面，一份白面
（我觉得玉米面柿子饼比纯白面的好吃）。和面的过程中加入一点泡打粉这样饼会蓬松不是那么死硬，
（我和好的面团大约400克，加了约一克泡打粉）口感要比不加好吃，介意的可以不加。
步骤3
电饼铛抹油加热，两手掌沾点油，揪一点面团掌心揉圆再按扁，放入锅中中小火烙制两面金黄就好了，大约六七分钟，火一定要小火，因为柿子含糖容易糊，饼铛温度高了可关火烙制。一定要在跟前看着点，稍不注意火大就糊了。
步骤4
刚出锅外酥里软特别香甜好吃，如果有馅料可加入芝麻花生，红豆沙等烙出来的更加美味，我这次没包馅，下次做包馅的。
做法:
1奶油柿子去皮，放入料理机中打成糊备用，将奶油柿子糊放入大盆中，放入一百克糯米粉。用筷子搅拌成絮状，再揉成表面光滑的面团。
2不用加水，一百克糯米粉放三个柿子正好，如果不成团的话可以加少量热水，加水的时候一定要少量少量加。
3将柿子糯米团八等分，每个大约30克左右，先揉圆再按压成小饼。多功能锅加热刷上一层油。
4将柿子糯米小饼放入锅中，小火慢慢煎，煎至双面金黄即可取出，垫上厨房用纸吸除多余的油.脂即可。
食材：柿子5个，面粉220克，核桃仁适量，黑芝麻适量，白糖适量，熟粉适量
做法：
1.柿子剥皮放入碗中用工具捣烂成泥状。
2.再把柿子泥放入料理机内，通电榨成柿子果酱。
3.再将果酱中加入面粉，揉成面团状。
4.把核桃仁在案板上压碎，再加入黑芝麻、白糖、熟粉拌匀即可成馅料。
5.接下来把馅料，用压扁的面片包裹起来，像包包子一样包好。
6.接下来放在煎锅里煎，用小火煎至两面金黄即可。
材料：熟透柿子5个、面粉、白糖、糖桂花
做法
1.熟透的柿子去皮，加面粉或成面团
（不加水哦）
2.分成小面团，内包白糖或者糖桂花，或者任意想吃的馅料
3.全部包好以后，电饼铛内抹油，放入柿子饼烙吧
4.两面熟了就可以吃了：）
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