大家好，今天来为大家解答血糍粑怎么弄好吃又简单这个问题的一些问题点，包括鲜花饼怎么做也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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我是代凤琼，很高兴回答你的问题！
云南小吃，以用料广，品种多，技艺精，造型巧，口味全为特色。
粗略讲，可以用“四为主，四为辅"加以概括，主料以稻米为主，小麦为辅，口味以咸，鲜，酸辣为主，麻，甜为辅，烹制以蒸，煮，烩，煎为主，炸，烤为辅。
肠旺面条，又叫羊血面条，是云南著名小吃。肠是将猪大肠翻洗干净，卤熟。
旺即血，可用羊血或猪血。
此品紫白黄绿相间，酥嫩鲜香，咸中具辣汤鲜可口。
猪血，有“液态肉"之称，是一种良好的动物蛋白资源，经研究证实，由于猪血中的血浆蛋白被人的骨酸分解后，产生一种可以消毒，滑肠的分解物，这一新物质能与侵入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，最后从消化道排出体外，这一发現科学地揭示了吃猪血能去肠道灰尘的民间说法的科学依据，故深受人们喜爱！
肠旺面条
原料
主料：鲜面条150g
配料：羊血15g，卤肠10g，脆哨5g
调料：肉汤150亳升，葱花2g，薄荷5g，辣椒油3g。
制法
（1）羊血用微火慢慢煮熟，用火要掌握火侯，不能大沸
（会碎掉）
（2）买回的猪大肠清洗干净
（翻面清洗）后切为寸段，用老卤水
（或是五香卤药包）制作成熟。
（3）脆哨，用油渣加淀粉炸成小粒
（花生米状大小）是云南特色的香脆物。
（4）锅内烧一锅清水，沸开后下入面条
（经过3次冷水激）后捞出入碗，浇上肉汤，罩上羊血，卤肠，撒上脆哨，葱花，薄荷，淋入油辣椒即可拌食。
1、先要将葱和姜分别切片备用。
2、锅中加水，放入鸭子焯烫，捞出过凉沥干。
3、鸭块中加入10ml料酒和5g葱姜，搅拌均匀，腌制1小时。
4、锅中加油烧热，放入10g辣椒和5g葱姜爆香，放入鸭块翻炒。
5、放料酒，10g老抽，10g盐，5g味精和500ml水，焖10分钟，收汁即可。
草鱼几乎是我们日常生活中吃的最频繁的鱼类，价格便宜，肉质鲜美，腥味较少。吃法种类繁多，无论是红烧，水煮鱼，酸菜鱼，烤鱼，香辣鱼等等。
今天食叔来介绍一个，家庭版烤鱼的做法，特别适合草鱼。
首先，草鱼宰杀干净，放血，去牙齿，去腥线，洗掉肚子里面的黑膜，用葱姜料酒胡椒粉腌制一下。
腌制好的鱼放到篦子上，撒点盐，刷点油，油辣子，把鱼烤香，烤熟，而后撒点孜然面备用。
锅里面加点五花肉，炒点红油豆瓣，加一块火锅底料炒香加入葱姜蒜，干辣椒，花椒，加开水适量，加胡椒粉，糖，盐调味，而后加入一些自己喜欢的配菜，西兰花，豆腐，豆腐皮，海带等，提前汆水。煮熟后加入烤盘备用，而后把烤好的鱼扣上去，最后撒点蒜苗，芝麻蒜末，花椒，炝上热油，美味的烤鱼就做好了。可以下面放炭火，烧着吃，味道特别棒哦。
朋友来我家自从做过一次后，每次来都点这个菜吃。
玫瑰的香气非常迷人，整个制作过程都浸在香甜中。鲜花有苦涩味，糖玫瑰按理说要腌制一个月再食用，但我着急用于是小火慢熬了一下，然后冷却，居然丝毫不苦。起层酥皮我会分享大开酥和小开酥两种方法，大家根据自己的方便来，效果都差不多。
主料
糖玫瑰：
食用玫瑰400g
中筋面粉30g
粘米粉30g
水油皮：
普通面粉200g
温水100g
猪油50g
细砂糖25g
盐一小撮
油酥：普通面粉170g
猪油85g
鲜花饼附玫瑰酱做法的做法步骤
1.把水油皮所有材料混合，揉成一个光滑不沾手的面团。包保鲜膜静止15分钟
2.把油酥的所有材料混合，用手抓成一个团。包保鲜膜冷藏15分钟
3.先教大开酥方法，面团擀开成大片，把冷藏好的油酥包在面团里，然后上下擀成长条状
4.把长条状的面折两次变成三层
5.再上下擀成长条
6.再折两次变三层。然后，重复这个动作一次。也就是一共三次折叠擀开，开酥就算完成了
7.完成开酥后可以卷成这样一个卷，份你想要的大小等份来包内馅，也可以直接擀成大面片，用刻模刻出想要的大小的圆片
8.现在来教小开酥，把油酥分成15g一份，面团分25g一份
9.油酥包进面团里，收紧口搓圆压扁
10.擀成牛舌状
11.用手掌将牛舌装长条以上而下卷起
12.旋转90度，感觉自己好啰嗦哈哈
13.上下擀开成牛舌
14.再从上往下卷起，开酥就完成了
15.把一个个小蹲蹲盖上保鲜膜静止15分钟。然后把它们上下收紧，搓成圆球，压扁，擀成圆片，就可以包馅了
16.把面粉炒成微微发黄，和粘米粉，糖玫瑰混合。面粉和粘米粉是为了使玫瑰抱团，吃起来也不会太甜腻。没有粘米粉可以全替换成面粉，喜欢弹性口感也可以全替换成粘米粉
17.分成20g一个的球，速冻一下下，一会好包
18.把馅放在擀开的面皮里，虎口收紧，不要露馅，轻轻压成一个小扁。烤箱预热220度，烤制20分钟。具体还看自己烤箱的温度，不要低温长时间烤，那样就不松软了
19.自己烤的内馅满满！如果你有糖玫瑰可以直接用，如果有兴趣可以自己做，下面讲糖玫瑰做法
20.某宝买食用玫瑰，开箱一瞬间差的沦陷，香气太迷人了！玫瑰只要花瓣，一片片摘在一个稍大的盆
21.秤一下你的玫瑰花瓣重量，加比它多一倍的糖量，翻匀混合，静止20分钟。带上一次性手套开始揉搓，过程中香气扑面而来，不过这个步骤需要极大的耐性。不知道为什么，揉搓时总想到“碎挼花打人”，哈哈
22.搓成这个样子就可以装罐密封了，腌一个月可以食用。我因为着急用，于是小火慢熬了一下，居然也没有苦味了。但没有耐心腌制过的好吃，不过做鲜花饼绝对可以。好吃的唯一秘诀就是时间
23.腌制过的玫瑰花酱还可以做各种甜点，直接蘸面包糍粑也好吃
24.最后再来一张图
以上内容由豆果美食优质用户M元寳编写
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关于血糍粑怎么弄好吃又简单到此分享完毕，希望能帮助到您。
