标题：杭州美食——微信详细菜谱

一、适合人群 这道菜品适合所有年龄段的人群，无论是家庭聚餐、朋友聚餐还是商务聚餐，都能让客人品尝到美味的杭州美食。

二、禁忌

1.避免食用生鲜食材：杭州美食中有很多需要使用到生鲜食材，如龙井虾仁、西湖醋鱼等，但是在食用前一定要确保食材的新鲜，否则会影响口感和健康。
2. 避免过量食用：过量食用任何食物都不利于健康，尤其是在食用杭州美食时更要控制食用量，避免造成身体不适。

三、详细制作流程

三、适合人群 这道菜品适合所有年龄段的人群，无论是家庭聚餐、朋友聚餐还是商务聚餐，都能让客人品尝到美味的杭州美食。

二、禁忌

1.避免食用生鲜食材：杭州美食中有很多需要使用到生鲜食材，如龙井虾仁、西湖醋鱼等，但是在食用前一定要确保食材的新鲜，否则会影响口感和健康。
2. 避免过量食用：过量食用任何食物都不利于健康，尤其是在食用杭州美食时更要控制食用量，避免造成身体不适。

三、详细制作流程

1.将虾仁洗净，用料酒、盐和淀粉腌制20分钟。
2. 将葱姜蒜切末，加入醋、糖、酱油、盐、淀粉和适量清水搅拌均匀成酱汁。
3. 将虾仁放入沸水锅中焯水至变色，捞出沥干水分备用。
4. 将锅中油烧至6成热，放入葱姜蒜末煸炒出香味，倒入酱汁烧开。
5. 将焯好水的虾仁放入锅中，翻炒均匀，最后撒上葱花即可。

四、注意事项

1.烹制过程中一定要掌握好火候，避免虾仁过度煮熟。
2. 虾仁一定要沥干水分，否则会影响口感。
3. 食用时蘸上酱汁，口感更佳。