美食榆，是一种来自中国东北地区的传统美食。榆钱是一种落叶乔木，果实椭圆形，外表呈黑色，内部是白色果肉。它的地下部分呈圆形，外表呈现出一种独特的粉红色，非常可爱。
榆钱不仅可以直接食用，还可以用来做很多美食。其中最著名的就是榆钱饭。将榆钱切成小块，和米饭一起煮熟，加入适量的盐和调料，即可享用。另外，榆钱还可以用来做榆钱粥、榆钱饼、榆钱炒鸡蛋等等。
除了食用，榆钱还有很多药用价值。榆钱中含有大量的维生素和矿物质，有助于促进人体健康。此外，榆钱还有清热解毒、润肺止咳等功效，非常适合用于治疗感冒、咳嗽等疾病。
榆钱是一种非常美味且营养丰富的食物，不仅口感独特，而且药用价值也很高。如果你来到东北地区，一定要尝尝榆钱饭或者榆钱的其他美食。
