这篇文章给大家聊聊关于梅花鹿肉馅怎么弄好吃，以及怎么做蒸香菇盒对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 过年晚上吃的饺子你喜欢吃素馅还是肉馅的
2. 冬至是什么意思
3. 你家年菜吃什么
4. 怎么做蒸香菇盒

过年晚上吃的饺子你喜欢吃素馅还是肉馅的

不很喜欢吃肉多的水饺。素馅的可以，比如豆腐韮菜的，白菜和萝卜的也行，只是要少放点肉最好。

小时候喜欢吃肉，现在不知怎的不爱吃了！

谢邀。

冬至是什么意思

冬至节气｜古人说“冬至大过年”，除了饺子汤圆，冬至还能怎么过?

冬至，是“数九寒天”的开始；

冬至，是北半球全年白昼最短、夜晚最长的一天；

冬至，是2017年最后一个节气。

冬至，俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。

古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。

节气｜物候

一候蚯蚓结。传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物，此时阳气虽已生长，但阴气仍然十分强盛，土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体。

二候麋角解。麋与鹿同科，却阴阳不同，古人认为麋的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，麋感阴气渐退而解角。

三候水泉动。由于阳气初生，所以此时山中的泉水可以流动并且温热。

节气｜气候

冬至后，虽进入了“数九天气”，但我国地域辽阔，各地气候景观差异较大。东北大地千里冰封，琼装玉琢；黄淮地区也常常是银装素裹；大江南北这时平均气温一般在5℃以上，冬作物仍继续生长，菜麦青青，一派生机，正是“水国过冬至，风光春已生”；而华南沿海的平均气温则在10℃以上，更是花香鸟语，满目春光。

节气｜习俗

中国古代对冬至很重视，冬至被当作一个较大节日，曾有“冬至大如年”的说法，而且有庆贺冬至的习俗。人们还会把冬至作为一个节日来过。北方地区有冬至宰羊，吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。各个地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗。

1.冬至吃水饺

每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”

2.滕州羊肉汤

冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。人们纷纷在冬至这一天，吃羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。

3.江南赤豆糯米饭

在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。

相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。

4.南方吃汤圆

古人云：“家家捣米做汤圆，冬至吃汤圆。”在江南，冬至时便有个说法：“吃了汤圆大一岁”。汤圆象征团圆，冬至吃汤团又叫“冬至团”，汤圆可以用来祭祖，当然也可送给好基友。

旧时上海人最讲究吃汤圆，他们在家宴上尝，新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆子，然后用肉块垒于盘中祭祖。

节气｜养生

冬至是养生的大好时机，主要是因为“气始于冬至”。因为从冬季开始，生命活动开始由盛转衰，由动转静。此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰，达到延年益寿的目的。

1.起居：早睡晚起为宜

冬季的3个月份，是阳气收藏的时期。天气非常寒冷，应重视保护身体的阳气，不要使阳气过度耗散。如果冬天过度消耗阳气，体内阳气储存不足，则次年春天容易发生四肢无力，头晕欲厥之类的现象，对养生不利。

2.饮食：喝粥可以润燥滋阴

俗话说，药补不如食补。冬至后，气温趋于寒冷。此时应首选温补类食物，如鸡肉、羊肉、牛肉、鲫鱼等均属美味，在冬季可作为进补的佳品。冬天阳气日衰，脾喜温恶冷，宜吃温热的食物以保护脾肾。

3.进补：应根据年龄和体质分别对待

冬至时节天气寒冷，人体需要足够的能量来抵御寒冷，而肉类含有丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪，有补气活血，温中暖下的功效，是进补的佳品。女性冬至吃些肉类可中和寒气，增强机体的抵抗力，来应对严寒。

但是，不管是食补还是药补，并不是都适合每个年龄阶段。如果没有把握好这个区别和“度”，就很容易适得其反。

节气｜食谱

【羊肉炖萝卜】营养丰富，汤汁鲜美。对腰膝酸软，困倦乏力，脾胃虚寒者更为适宜！在寒冷的冬日里，吃上一顿热腾腾的羊肉炖萝卜，舒坦~

原料：白萝卜500克，羊肉250克，姜、料酒、食盐适量。

做法：

1.羊肉用清水浸泡；

2.羊肉用沸水紧一下，去掉血沫，然后下清水锅里煮40分钟，里面加上花椒大料葱姜等佐料，待羊肉炖烂后把切成小块的萝卜下到锅里再炖10分钟，撒上香菜末就可以出锅啦~

冬至节气到，

不管你是哪里人，不管你在吃什么，

那份对新年的祈盼，那份冬日里的温暖，

在冬至，你感受到了吗？

你最爱的冬至美食，又是什么呢？

你家年菜吃什么

今天的分享就到这里，你们觉得这道菜怎么样？做法对吗？有什么看法请留言。如果您对娟子传媒感兴趣，可以点击关注，我们每天都会更新不同的文章和视频。

怎么做蒸香菇盒

用料主料香菇8个粉丝50克五花肉150克辅料葱2根胡萝卜1小根姜1块辣酱2汤勺油适量海鲜酱油1汤勺胡椒粉1小勺料酒1汤勺香辣香菇盒的做法1.

香菇清洗干净后，去掉香菇的把，留下香菇伞盖备用

2.

五花肉微冷冻后用刀切小丁，尽量小一点。葱姜，胡萝卜剁碎

3.

肉粒粒加入葱姜，胡萝卜粒，同食加入版踏上料酒，胡椒粉拌匀，最好是用手抓揉捏，摔打

4.

在放入一个鸡蛋清和1汤勺淀粉，淀粉要用水泡湿

5.

再次抓匀后放香油备用

6.

锅烧热，放入辣酱

7.

炸香

8.

粉丝提前用水泡软，捞出放到盘子里

9.

拌好的肉馅放到香菇的伞盖中，填满，抹平

10.

做好的香菇盒摆放到粉丝上

11.

锅内放水放入蒸架

12.

每个香菇盒山在浇上一勺炸好的辣酱

（这步骤忘记拍了），盘子入蒸锅，上汽后蒸10分钟

13.

蒸好取出，在粉丝上撒点海鲜酱油和香葱，在浇上一勺热油即可

香辣香菇盒成品图烹饪技巧

1、香菇选用伞盖大而深的，能多装点肉馅；2、辣酱可以用剁椒等替换；3、辣酱已经很咸了，所以肉馅就要少放或者不放盐；4、最出锅要在粉丝上淋点酱油入味，热油浇在香葱上。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的梅花鹿肉馅怎么弄好吃和怎么做蒸香菇盒问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！