【德兴美食经理电话】详细菜谱
一、材料及步骤
1.食材：猪肉五花肉、猪耳朵、猪眼、猪鼻子、猪耳朵根、猪尾巴、豆腐、鸡蛋、葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖、醋、清水等。
2. 处理食材：将五花肉切成大小均匀的小块，猪耳朵、猪眼、猪鼻子、猪耳朵根、猪尾巴去毛洗净备用，豆腐切成块状，鸡蛋打散备用。
3. 烹饪步骤：将葱姜蒜爆香，加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖、醋、清水等烧开，加入处理好的食材，煮至汤汁浓稠即可。
二、适合人群
1.喜欢美食的人：这道菜味道鲜美，营养丰富，口感独特，适合喜欢美食的人群食用。
2. 需要减肥的人：这道菜热量较低，富含蛋白质和膳食纤维，可以帮助减肥人群控制饮食，增加饱腹感。
3. 年长者：这道菜富含胶原蛋白，有助于增加皮肤弹性，保护心血管和骨骼健康，适合年长者食用。
4. 健康人群：这道菜富含蛋白质和膳食纤维，有利于增强饱腹感和提高免疫力，适合健康人群食用。
三、禁忌
1.心脏病、高血压、糖尿病等慢性疾病患者应慎重食用。
2. 孕妇和哺乳期妇女应避免食用。
3. 食用前应仔细检查食材，避免食用过期或变质的食物。
四、总结
这道菜是一道味道鲜美、营养丰富、口感独特的美食，适合各种人群食用。但应注意检查食材，避免食用过期或变质的食物，同时孕妇和哺乳期妇女应避免食用。
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