1.李子华美食视频详细菜谱

李子华美食视频详细菜谱如下： 本次推荐的菜品是《红烧茄子煲》，是一道非常经典的中式菜肴。这道菜口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭聚餐或商务宴会。 制作流程： 材料： - 茄子 2个 - 瘦肉末 100克 - 葱姜蒜适量 - 料酒 1勺 - 生抽 2勺 - 老抽 1勺 - 冰糖 适量 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.茄子去蒂切段，放入清水中泡一会儿，去除苦涩味道，沥干备用。
2. 瘦肉末用盐、料酒、生抽、老抽、冰糖拌匀备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入瘦肉末煸炒至变色。
4. 加入茄子，煸炒均匀，煮至茄子软烂。
5. 加入适量的清水，放入调料，煮至汤汁浓稠即可。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合高血压、高血脂、糖尿病等慢性疾病患者。同时，茄子富含维生素和矿物质，有助于增强免疫系统和提高免疫力。 禁忌：

1.茄子性凉，易刺激消化系统，因此胃寒、腹泻、消化系统不正常的人不宜多吃。
2. 茄子中含有一种维生素P物质，过量食用会损害人体的视力，因此儿童、孕妇和老年人应该适量食用。 注意事项：

1.煮茄子时，不要过度煮烂，否则口感会不好。
2. 调料的用量可以根据个人口味适量调整。
3. 茄子煲可以搭配米饭一起食用，更加美味。 以上就是本次推荐的《红烧茄子煲》的详细菜谱和制作流程，希望您能够喜欢并享受这道美味的菜肴。