其实面皮怎么弄好吃又简单的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解凉皮最简单的做法王刚，因此呢，今天小编就来为大家分享面皮怎么弄好吃又简单的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
凉拌面藕面皮
1.盆中清水放入干面藕，面皮，泡二十五分钟左右，泡好后控干水分
2.半个洋葱，半个黄瓜切成条状。
3.面藕，面皮，黄瓜丝，洋葱丝荆芥，放入盐，鸡精，白醋，老干妈，生抽，香油，搅拌均匀装盘就可以开吃了。
我来回答:
先来回答腐竹的做法，1，精选黄豆，泡黄豆，去壳。
2，磨浆
3，滤渣
4，再次滤渣，煮浆
5，豆浆烧开，去沫
6，煮好的桨倒入平底锅内
(或者直接在平底锅煮浆)，慢火煮
7，慢慢的，起豆皮，到一定的厚度，拉起来晾晒，干了就是腐竹
现在来说面皮的做法:
一般我们这里加工面皮要钱专门加工面皮的地方加工，只要带上面粉，加工面皮的人会和面，然后用机器挤压而成，挤压过程会直接加热，面皮出来以后用冷水一泡，就可以直接调着吃
夏天最爱吃面皮，简单省力，好吃不贵
材料：高筋面粉300克，160克清水和面
1.准备300克高筋面粉
(做6张10寸披萨盘的量)，在面粉里加入清水适量拌合成棉絮，把面团揉成面团，要软硬适度，太软太硬都不方便后面的操作，面团醒20分钟。
2.醒好的面团加水开始洗面
（揉压面团），反复的揉洗，洗到水变白白地。把洗出的面粉水倒入另一个盆中，继续加水洗面团，洗到最后只剩面筋。
3.把洗好的面粉水沉淀1小时后。将表面清澈的水倒干净，留下底部白色的粉浆水剩下面粉水的状态。
4.开始制作凉皮，用大点的锅烧开水，用油刷匀圆盘。
（做凉皮用的铁盘）.先搅拌均匀淀粉糊，挖约2匙粉浆水平摊在盘上，将圆盘放入开水大锅中，盖上锅盖蒸1-2分钟左右，看见面皮起大泡了就熟了。
（另准备一个盛有凉水的盆）把蒸好的面皮盘.放入凉水盆中降温
（盆子里的冷水要时常更换），蒸熟的面皮沿圆盘周边揭下面皮即可。
5.制作面皮，把洗好的面筋上锅先蒸10分钟后就熟了关火。
6.面皮叠放在一起，切成自己喜欢的形状，面筋切成小块。将切好的凉皮平铺在盘底，放上黄瓜丝等各种配料，淋上麻油、大蒜和芝麻酱做的汁、辣椒油、调料水等进行搅拌即可。
我们在家里面制作凉皮的时候，特别是拌凉皮的时候，我们可以放入生抽，蚝油蒜泥盐鸡精白糖醋，然后加一点青红椒上色就可以了，最后加点香油，这样棒槌出了凉皮，是非常美味的，而且也非常简单，制作方式，人人都会，而且好吃又不辣，口感非常好，非常适合这样做
文章分享结束，面皮怎么弄好吃又简单和凉皮最简单的做法王刚的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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