主题词：简单好吃美食菜
1.【菜名】红烧肉
2. 【食材】五花肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、糖、盐
3. 【步骤】
1)将五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2)将葱切成段，姜切成片备用；
3)热锅冷油，油热后加入葱、姜煸炒出香味；
4)加入焯水后的五花肉块煸炒，煸炒至肉块表面变色；
5)加入适量的料酒、生抽、老抽和糖，继续煸炒；
6)加入适量的水，淹没肉块，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉熟软入味，汤汁浓稠即可。
4. 【适合人群】这道菜适合所有人食用，尤其适合老年人、儿童和素食者。
5. 【禁忌】红烧肉虽然美味，但也有一些食用禁忌，例如不能和柿子一起食用，否则会引起食物中毒；同时，也不能过量食用，以免对身体造成伤害。
