瑶乡古城美食图片

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在瑶乡古城，有许多美食让人垂涎欲滴。今天，我们将介绍一道传统的瑶乡古城美食——芋头饼。

详细制作流程

材料： - 芋头 200 克 - 面粉 200 克 - 白糖 100 克 - 鸡蛋 2 个 - 水 适量 步骤：

1.芋头去皮，切成小块，放入开水中煮熟，捞出后沥干水分，捣成泥状。
2. 面粉中加入白糖，慢慢加入水搅拌成面团。
3. 将面团揉成长条，切成小块，搓成小圆球。
4. 把小圆球压扁成饼状，放入热锅中煎至两面金黄。

适合人群

适合所有人食用，特别是儿童、老年人和孕妇。芋头饼富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，有助于消化和排便。

禁忌

由于芋头饼中含有糖分，因此糖尿病患者应当谨慎食用。同时，芋头饼还容易让人上瘾，如果一次食用过多，可能会让人感到饱腹感减弱，食欲下降。

注意事项

- 芋头饼需要煎至两面金黄，才能口感更佳。 - 煎芋头饼时，不要翻动过于频繁，否则容易糊锅。 - 食用芋头饼时，应当避免同时食用油腻和刺激性食品。

瑶乡古城美食图片

芋头饼的外观金黄酥脆，口感香甜可口，是瑶乡古城的传统美食之一。如果您来到瑶乡古城，一定要尝尝这道美食，感受其独特的风味。