大家好，今天小编来为大家解答野猪心怎么弄好吃这个问题，野猪内脏的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 野猪内脏的做法
2. 野猪肺怎么清洗
3. 在荒山野岭中，你遇到过什么尴尬的事
4. 山里的猪肉怎么煲汤

野猪内脏的做法

食材

野猪肠2500克，野猪肉、野猪心、野猪肺、猪肚共2500克，豆腐250克，酱豆腐2块，酱油100克，料酒、醋各10克，豆豉150克，葱结50克、姜片50克、蒜50克，精盐30克，辣椒油适量、花生油适量、芝麻油适量

自制卤料包

花椒30粒、野八角5个、桂皮3块、小茴香20克、丁香20克、豆蔻5个、砂仁25克

野猪内脏的做法

1.将猪肠、猪肚分别翻过来，去净肠油脂和杂物，清洗干净

2.猪肺将气管对准水龙头冲至肺叶膨大、发白，去掉肺沫，然后用水洗净

3.猪肉洗干净，猪心去血污洗净

4.豆腐切成大片，入油锅炸成金黄色

5.大蒜去皮洗净制成蒜汁，豆豉用芝麻油略喂，酱豆腐搅碎调匀成糊。

6.猪肠、肚、心、肺用开水焯至半熟，去除异味洗净

7.锅内加清水，以没过原料为准，烧开后放入卤料包、葱结、姜片、豆豉、酱油、酱豆腐糊、精盐、料酒，用微火烧片刻，先下猪肉煮熟后，分别放入其他原料炖煮至熟，捞出改刀后再放入锅内，食时盛入碗内，连同醋蒜汁、辣椒油一起上桌即可

野猪肺怎么清洗

、清洗猪肺时，可将连着猪肺的喉管套在水龙头上，一边灌水一边轻拍猪肺，用力搓。

2、并倒去肺中污水，反复搓洗数次。

3、最后再割破肺膜，把内外洗净、切块。

4、将猪心放在面粉中滚一下，然后再静置一个小时之后再进行清洗，这样处理后再烹制，就可以使猪心的味道变得十分鲜美。

5、要把猪心内部的淤血清洗干净，去掉里面的白筋的杂质，可以采取剖开的方法把猪心剖开，从而进行处理。

6、用刀沿着猪心的大血管划开至底，会发现里面油很多血块，这时应该把血管都划通后，取出血块，再用清水洗净即可。如果有的猪心放血不干净，则需要用剪刀剪开冲洗。

在荒山野岭中，你遇到过什么尴尬的事

村子就在一座孤山脚下，小学时候学习组织春游，说白了也就是一起爬山玩，山脚下的娃子哪个没在山上跑过。。。早上6点出发，过了几个山头还真忘了，大概十点多，到了目的地山头的半山腰了，有护林人在这生活，当时口干舌燥，带的水都喝完了。。就赖在护林人的房子门口要了点水喝，顺便歇歇脚。。不一会就听到了深山老林里不该出现的声音，三蹦子的嗒嗒声，，由远及近，顺着土路开上来一个三轮车，，原来是山这边脚下一个学校也组织上山玩。同样的目的地，别人走了不到一个小时，还有三轮车拉着引力零食。。再看看我们同行的几个灰头土脸的。。关键路途远了，刚上山时候还成群结队，走着走着就散开了，五年级的大点敢自己结队走，，三四年级的虽然也走的分开了，好歹有个老师跟着。。当时就我们几个毛头小子，坐那一直盯着三轮车里的可乐，辛辛苦苦沿着羊肠小道甚至从枯草丛中淌过，好不容易走到这，，他们特么的竟然能开车上来，，当时感觉整个人都不好了。。。。

山里的猪肉怎么煲汤

材料：山猪肉500克，百合、莲子各100克，红枣20枚，蜂蜜、冰糖各适量。

做法一：

1、山猪肉洗净，切块，但是不要切的太小，也不要切的太大了，否则会影响后面的口感。

2、莲子泡洗干净，去皮、心。

3、将莲子和猪肉块放入锅中，加适量水，中火烧焖30分钟，加百合、红枣煮至酥烂，最后放蜂蜜、冰糖，待溶起锅即可。

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