(一)适合人群

1.喜欢美食的爱好者
2. 想要拍照留念的游客
3. 想要尝试北京传统小吃的人

(二)禁忌

1.避免食用生鲜食品
2. 避免食用辛辣刺激性食物
3. 避免食用油腻过重的食物

(三)详细制作流程

1.食材： - 牛肉 - 葱 - 姜 - 蒜 - 辣椒 - 花椒 - 料酒 - 生抽 - 老抽 - 盐 - 糖
2. 步骤： - 将牛肉切成薄片，放入碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制20分钟。 - 将腌制好的牛肉放入热锅中，加入适量的葱、姜、蒜、辣椒、花椒煸炒出香味。 - 加入适量的水，放入腌制好的牛肉，煮至牛肉变色。 - 加入适量的盐、糖调味，继续煮5分钟。 - 装盘，撒上葱花即可。

(四)注意事项

1.烹饪过程中需要注意火候，避免煮过头或煮不烂。
2. 牛肉腌制时间不宜过长，否则会影响口感。
3. 辣椒和花椒的数量要适量，以免影响口感。 北京牛街美食拍照是一道非常受欢迎的美食旅游体验。通过本文的介绍，大家已经了解了如何制作这道美食，同时也了解了一些适合人群和禁忌。希望每一位游客都能够品尝到美味的北京牛街美食，留下美好的回忆。