青田美食，是浙江省温州市青田县的传统美食文化，具有浓郁的地方特色和独特的口味。青田美食以“鲜、嫩、香、美”为特点，包括特色小吃、宴席菜肴、地方风味等多个类别。 特色小吃方面，青田豆腐、青田鱼丸、田螺、烤鱼、糯米鸡等是备受游客喜爱的美食。其中，豆腐是青田县的特色美食之一，制作精良、味道鲜美，被誉为“豆腐之王”；鱼丸则是青田鱼加工制成的美食，口感鲜嫩、入口即化，是宴席菜肴中的主要原料之一。 宴席菜肴也是青田美食的重要组成部分。在青田，宴席分为“四菜一汤”和“八菜一汤”两种，其中“四菜一汤”是指主菜、配菜、汤品组成的四菜一汤套餐，分别包括豆腐宴、鱼宴、螺蛳宴、宴席汤品等。 青田地方风味也是其独特的美食之一。青田菜肴以鲜、嫩、香、美为特点，注重调味，以酱油、豆瓣酱、姜蒜等为主要调料，口味独特，具有浓郁的地方特色。 青田美食不仅具有独特的口味和文化背景，也是青田县旅游业的重要组成部分。近年来，青田美食文化节已成为当地重要的文化活动之一，吸引了大量国内外游客前来品尝。 青田美食以其独特的口味和文化背景，吸引着众多游客前来品尝。让我们一起探索青田美食的魅力，感受传统文化的精髓。