各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享家庭版烙饼怎么弄好吃，以及家庭版油饼做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
1.准备一盆面糊稀的不能太稠了不然不好摊
2.烤盘垫烤纸倒入适量面糊摊匀
3.烤箱200度第二层烤两三分钟让表面凝结
4.打个鸡蛋摊匀
（可省略）这样烤出来更好看
5.放入继续烤一会儿趁着没有完全凝结再拿出来摊匀
6.烤熟晾凉一点翻面
7.烤熟后拿出晾凉
8.切片食用?
9.卷成卷食用更美味美味
想要烙饼好吃，有窍门，松软酥脆，饼香层多，凉了也不会硬。
北方人大都爱吃面食，这一点在我家体现得尤其明显。馒头花卷烙饼饺子，样样爱吃，每顿吃都不腻。我最爱吃的还是烙饼，从小就喜欢，只要是饼，都爱。单位食堂每天主食都有烙饼，但是去晚了就只剩烙饼渣儿了，可见烙饼的受欢迎程度之高。
在家自己烙饼并不复杂，提前活面饧面，剩下的程序几分钟就搞定了。简单省事又能满足自己的胃，何乐而不为呢。以前自己烙的饼没有层，后来选择到主食店买着吃，主食店的烙饼虽然软，但是也没有层，而且放凉了就会变硬。后来经过他人指点，自己也可以烙出层多松软，表皮酥脆，放凉也不会硬的烙饼了。其实方法很简单，马上和您分享。
所需食材：
面粉500克，温水适量，盐1克，油适量
做法：
1.面粉中加温水，和成面团，静置饧半小时。这一步很关键，水要一点一点加，面一定要和软些，而且饧面的时间不能短，这也是烙饼松软的关键。
2.取出面团，分成合适的大小，擀成饼片。厚度大约三四毫米。
3.在饼片上均匀地撒少许盐和适量油，使饼片表面都蘸上油。
4.沿半径切一刀，卷起来，整成面团。
5.擀成饼。
6.平底锅刷适量油，油5成热放入饼，烙至两面金黄，有鼓包，即熟。全程要中小火，不翻面的时候，盖锅盖。
以下是制作简单家庭饼干的方法：
所需材料:
-面粉250克
-细砂糖110克
-牛油
(室温软化)150克
-蛋黄1个
-泡打粉1茶匙
做法：
1.将软化的牛油和细砂糖放入一个大碗中，用手或电动搅拌机搅拌均匀，直到看起来浅黄色和蓬松。
2.在牛油和细砂糖混合物中加入蛋黄，再次搅拌。
3.在混合物中添加面粉和泡打粉，搅拌均匀至成为一个干性面团。如果感觉面团过干可以添加一些牛奶。
4.将面团分成小批量捏成球形，在每个球形上压扁一点，使它们成为类似于饼干大小的形状。
5.将压扁好的饼干放在铺了防粘涂层或铝箔纸的烤盘上。记住每个饼干之间留下足够的空间，因为它们会在烤过程中膨胀。
6.在烤箱中以180度的温度烤10-15分钟，或至饼干表面微微变黄色。从烤箱中取出放凉即可享用。
温馨提示：你可以自由搭配面粉和添加不同的调料，例如肉桂粉、巧克力豆等都可以为饼干增加更多的口感层次。也可以尝试按各种形状切割成不同的形状，比如心形、星形等等。
食材
面粉200g、清水180g、糖5g、盐1g、酵母3g
烹饪步骤
步骤1/4
面粉加入到搅拌机中，加入盐、糖、酵母和清水搅拌均匀，
步骤2/4
取出揉好的面团放到盆中，室温发酵一小时，
步骤3/4
案板抹油，把发好的面团切成合适的饼，
最后一步
油温烧到180°，下入卷好的油饼炸到金黄色捞出即可。
关于家庭版烙饼怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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