(一)2017南宁美食——老友粉
老友粉是南宁传统美食之一，也是南宁地区最有名的特色小吃之一。老友粉源于老友面，其名来自一段两位老友间的故事。据传，两位老友因生意周转失灵，一时无法解决资金问题，于是他们想到了一种简单的解决办法——用自己的面条换了对方的钱。这种“换钱”的方式不仅解决了他们的问题，也启发了其他人，形成了老友粉这种美食。
制作流程：
1.准备材料：米粉、牛肉、花生碎、香菜、葱花、辣椒面、老友酱等。
2. 将米粉煮熟，捞出沥干备用。
3. 将牛肉切成细丝，用料酒、盐、胡椒粉、生姜片等腌制。
4. 热锅冷油，放入腌制好的牛肉丝煸炒至变色。
5. 加入花生碎、辣椒面、老友酱等炒香。
6. 加入煮熟的米粉翻炒均匀，再加入葱花、香菜等调味。
7. 装盘即可。
适合人群：
老友粉是一道适合所有人食用的美食，无年龄性别限制，尤其适合老年人、孩子和素食者。
禁忌：
1.老友粉的辣度比较高，因此不太能吃辣的人应该少食用或者不食用。
2. 老友粉的配料中有一些食材容易上火，因此孕妇、小孩和患有消化系统疾病的人应该谨慎食用。
二)2017南宁美食——螺蛳粉
螺蛳粉是南宁传统美食之一，也是南宁地区最有名的特色小吃之一。螺蛳粉源于柳州，但在南宁也有很多分店。螺蛳粉的特点是汤料鲜美，米粉细滑，加上辣椒油、酸笋、花生碎等配料，味道非常独特。
制作流程：
1.准备材料：米粉、瘦肉、酸笋、花生碎、葱花、辣椒面等。
2. 将米粉煮熟，捞出沥干备用。
3. 将瘦肉切成细丝，用料酒、盐、胡椒粉、生姜片等腌制。
4. 热锅冷油，放入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色。
5. 加入酸笋、花生碎、辣椒面、螺蛳粉等炒香。
6. 加入葱花、香菜等调味。
7. 装盘即可。
适合人群：
螺蛳粉是一道适合所有人食用的美食，无年龄性别限制，尤其适合老年人、孩子和素食者。
禁忌：
1.螺蛳粉的辣度比较高，因此不太能吃辣的人应该少食用或者不食用。
2. 螺蛳粉的汤料中有一些食材容易上火，因此孕妇、小孩和患有消化系统疾病的人应该谨慎食用。
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