大家好,今天给各位分享豆腐红萝卜怎么弄好吃窍门的一些知识,其中也会对萝卜豆腐怎么搭配出一道美味菜式进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
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一、茴香馅饺子做法和步骤
1将新鲜茴香择洗干净,沥干水。将茴香切成碎末,放少许盐拌匀,腌3-5分钟。将腌好的茴香挤水。剁肉馅。
2葱、姜切末;炒锅中的油加热后,放入肉末翻炒;待肉末颜色变白,水份抽干,加入葱、姜炒匀;加入黄酱炒出酱香味后,出锅放凉。
3将放凉的肉馅、茴香末放盆里,加入香油以及少量味精、盐,拌匀,待用。
4和好面团,盖保鲜膜饧10分钟;将饧好的面团搓成长条切成大小均匀的小剂子;擀好饺皮。
5将馅料放入饺皮的中间,先把中间封口捏紧,然后从下往上的打摺、捏紧。包好的饺子下面撒些干面,防止粘连;锅中水放少许盐,大火烧开,下入饺子,用漏勺轻轻推动,防止饺子粘在锅底。盖在锅盖,大火煮开后,加入一碗凉水,再煮开再加凉水,重复2次即可。
冬萝卜与豆腐做饺子馅,首先把萝卜用开心烫一下,然后把萝卜捞出来剁碎,把水分淋干,依次放入各种调味品,豆腐也捏碎放入,,加点清油进去不停的搅动:萝卜有丰富的营养,能强身健体,豆腐含有多种维生素和微量元素,两者搭配营养更是相补,人们都喜欢他
五花肉适量、土豆适量、胡萝卜适量、白萝卜适量、豆腐适量、西红柿适量、油菜适量、花椒大料面适量、精盐适量、米醋适量、酱油适量、鸡粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、胡椒粉适量
做法步骤:
1、五花肉切小丁,土豆胡萝卜白萝卜豆腐均切小丁。油菜洗净。自己擀面条或者外购。
2、锅烧热,下入五花肉丁煸出油,加入花椒大料面,葱姜蒜末,酱油,肉丁煸成红色,加开水,烧开后加精盐米醋胡椒粉,肉丁八成熟时,加入土豆白萝卜胡萝卜豆腐丁,土豆等熟后调好味即可。
3、另坐锅煮好面条,烫熟油菜心,将臊子浇在面条上即可。
萝卜豆腐连锅汤
(三线五花煮熟切片、萝卜豆腐切片、姜切指甲片、小葱切细带用、)锅内放少量油放入五花肉片、姜爆香加入适量高汤、开后下入罗卜、等2分钟加入豆腐敖一会儿加入盐、味精、鸡粉、少量胡椒粉起锅倒入盆中、撒上葱花即可上桌、打豆瓣碟子、或红油碟子、吃起之香!
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