大家好，蛋怎么弄好吃做法大全视频相信很多的网友都不是很明白，包括家庭咋样做蛋好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于蛋怎么弄好吃做法大全视频和家庭咋样做蛋好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
大家好，我是喜欢在家做美食的天天，能和大家在这里相识成为朋友我很高兴，如果喜欢我的问答可以关注我，每天推送精彩的美食做法，我的头条号@天天做美味，快来关注我吧！
煮鸡蛋技巧-
-火烧云吐司-
用料
主料:吐司1片;鸡蛋1个
辅料:细砂糖5克
做法
1.准备好火烧云吐司所需的食材
2.将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开
3.蛋清中加入5克左右的白砂糖
4.将蛋清液打发至硬性发泡，此时将烤箱预热至150度
5.将吐司放入烤盘
6.舀入蛋白糊，做好造型，中间挖一小坑留蛋黄的位置
7.摆入蛋黄
8.将造型后的吐司放入事先预热好的烤箱，140-150度中层烤13-15分钟，观察蛋白烤至金黄色即可
-中国版苏格兰蛋-
用料
主料:鹌鹑蛋10个;猪肉300克
辅料:面粉半碗;鸡蛋1个;面包糠1小碗
调料:食盐适量;鸡精少许;生抽1小勺;香油1大勺;小葱3根;黑胡椒少许;植物油200毫升
做法
1.鹌鹑蛋煮熟
2.将小葱切花，加入肉馅碗中，再加入半个蛋液，同A料一起搅拌均匀，顺同一方向多搅拌几分钟，把肉馅拌粘稠些，搅上劲
3.鹌鹑蛋去壳，裹上一层面粉
4.将拌好的肉馅在手掌中压成圆饼状，包入鹌鹑蛋成球状，左右手抛甩几下，尽量排掉肉馅中的空气
5.将肉球再裹成一层面粉
6.裹一层蛋液
7.最后裹一层面包糠
8.把所有的鹌鹑蛋按照上面五步处理好，整齐排放在盘中
9.取一小锅，倒入植物油，烧五六成热，加入肉球，中小火慢炸至表面金棕色，捞出沥干油
-赛螃蟹-
用料
主料:鸡蛋4个
调料:酱油3勺;醋2勺;姜3片;橄榄油适量;白糖2大勺;鱼露1勺
做法
1.把酱油、鱼露、白糖、醋倒入碗中，姜切碎末加入其中，搅拌均匀备用
2.锅中热油，倒入打散的鸡蛋液，翻炒熟
3.加入制作好的料汁，搅拌均匀即可，如果自己将汤汁做多了，就加入水淀粉勾芡即可，这个菜不要稀汤挂水的，那样不好看也不好吃
你好！我是美食领域的丫头酱酱，首先很高兴为您解答：家庭咋样做蛋好吃？
我的回答是：可以做成蛋饺。家庭版蛋饺其实做法也是非常独特，好吃下饭的一道简单的美食，尤其是孩子最爱吃。接下来我分享一下它的具体做法吧？
【准备食材】鸡蛋三个、瘦肉200g、葱一根、蒜头五瓣。
【烹饪步骤】1、将瘦肉洗清洗干净、放到砧板上切小块再剁碎。
2、葱清洗干净，用刀切碎，放到肉里面，加入少许酱油、半小勺盐、油、少许胡椒粉、少许淀粉搅拌均匀、腌制10分钟左右。
3、蒜头洗净放砧板上用刀背拍碎，在改刀剁碎装入小碗中备用。
4、准备一个大碗，打入四个鸡蛋，将鸡蛋顺时针方向搅拌均匀。
5、开火锅里放入油，油温烧至四成热、放入调好的肉馅，将它炒熟盛出碗中备用。
6、再次开火锅烧至三成热加入油，油烧至四成热、关小火，用一个小勺子，将蛋液盛一勺放入锅中，蛋液煎制表面冒泡泡时，用另一个小勺子盛入一小勺炒好的肉馅放在蛋上面，用锅铲迅速将蛋块折起，再用锅铲轻轻压扁，一个蛋饺就完成了，可以盛盘中，接着煎下一个，同样的步骤，待蛋液全部煎包完肉末即可。
7、锅里重新放入少许油，加入蒜末煸炒至微黄、加入少许酱油、半碗淀粉水，煮开后将汁均匀的淋到煎好的蛋饺上撒上葱花即可食用。
【蛋饺做法小帖士】1、如果不喜欢吃葱可以不放。
2、煎制过程动作要快。
3、控制好火候，最好用平底锅边煎边包入肉馅。
4、调汁可以按个人喜好加入小米辣。
家庭做蛋很多，但是要把它做得好吃，还是得多花心思来做，来研究，毕竟吃的香，才是最重要的。我们家孩子就喜欢我做成蛋饺，这样吃咸香下饭。
大家好！我是美食领域的丫头酱酱，是一位九零后爱美食喜欢做菜的宝妈，首先感谢您用心阅读我的文章，如果您喜欢，欢迎您转发评论点赞关注@丫头酱酱
鸡蛋的用途很广泛，几乎可以说是百搭的。1.中式炒菜：除了与番茄、西葫芦、青椒、小葱、大蒜等常见蔬菜搭配，还可以与虾蟹贝类一起炒，比如花蛤肉炒鸡蛋，非常鲜美；2.中式汤菜：与炒菜的搭配类型很相近，除了一些味道比较重的调料如青椒、大蒜等不太适合，其他都OK；3.中式点心：常见的有鸡蛋糕，蛋饺，还有一些以蛋黄为馅的，比如蛋黄酥、蛋黄肉粽等；还有些就是根据个人喜好了比如春卷、馄炖饺子馅里放些蛋；4.西式烘培点心：三明治必夹鸡蛋，面包、蛋糕等80%是要放鸡蛋的，饼干、蛋挞等也无法离开鸡蛋；5.日式料理：寿司中的玉子烧就很典型，其他一般的寿司也会夹上蛋皮......总之，鸡蛋真的很奇妙很厉害！
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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