香港拍美食片,可以参考下述菜谱:
【港式烧味】
材料:
- 烧味:叉烧、烧鹅、烧肉、烧旺
- 调料:蜜汁、酱油、糖、料酒、麻油、姜、葱
制作步骤:
1.将烧味分别切成适当大小的块状,用酱油、糖、料酒、麻油、姜、葱腌制数小时。
2. 烤箱预热至200°C,将腌制好的烧味放入烤箱中烤至表面金黄色。
3. 取出烧味,淋上蜜汁,再放回烤箱中烤至蜜汁充分渗透,表面可以再刷上一层蜜汁。
适合人群:
- 适合所有年龄段的人群,尤其适合喜欢烧味口感的人。
禁忌:
- 烧味烤制的时间不宜过长,以免肉质过于干燥。
- 食用烧味时不宜过量,以免引起消化不良。
【港式点心】
材料:
- 点心:糯米鸡、糯米排骨、糯米肉丸、叉烧包、流沙包
- 调料:葱、姜、酱油、糖、料酒、麻油、盐、胡椒粉
制作步骤:
1.将点心分别切成小块,用酱油、糖、料酒、麻油、盐、胡椒粉腌制数小时。
2. 烤箱预热至200°C,将腌制好的点心放入烤箱中烤至表面金黄色。
3. 取出点心,放入蒸锅中蒸至熟透。
适合人群:
- 适合所有年龄段的人群,尤其适合喜欢点心口感的人。
禁忌:
- 食用点心时不宜过量,以免引起消化不良。
【港式奶茶】
材料:
- 奶茶:茶叶、牛奶
- 调料:糖、盐
制作步骤:
1.将茶叶放入沸水中冲泡,煮至茶叶释放出香气。
2. 将泡好的茶叶倒入杯中,加入适量的糖和盐,搅拌均匀。
3. 将牛奶倒入锅中,搅拌均匀,倒入杯中。
适合人群:
- 适合所有年龄段的人群,尤其适合喜欢喝奶茶的人。
禁忌:
- 奶茶中的茶叶有一定的刺激性,不宜过量饮用。
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