各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享牛排不用腌怎么弄好吃视频，以及没有烤箱，如何在家做简单美味的烤牛排的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 自己在家煎牛排，怎么才不老，嫩口
2. 小杨哥的牛排好吃吗
3. 没有烤箱，如何在家做简单美味的烤牛排
4. 牛排需要出水吗

自己在家煎牛排，怎么才不老，嫩口

煎牛排的核心条件，家庭厨房一般要努力才能够达到，否则煎出来的牛排绝大部分又老又犟，嚼着费力，味道的不好，和预期效果反差很大，比较扫兴。

在家煎牛排，一般都是买的半成品，商家切好处理后包装上市，大部分还带有调料包。这样的牛排，家里煎着省心省事，不像生牛肉，原切了还要调理，然后才可以煎。

按说这样的半成品很好办，就是个煎，调料都不操心配制，也是现成的。可是为什么煎不好呢？放到锅里煎吧，不一会就出水，还粘锅。好不容易看到熟了，体积已经严重萎缩，再切小块费力，嚼着更费力。吞着不情愿，吐了又可惜，整个扫兴。

问题出在火候上。煎牛排的火候不像炒菜，锅烧热了放菜里面，随意炒炒就出锅。煎牛排需要更高的温度，怎么形容呢？就是锅底即将烧红，还要持续保持的温度。一般人在家庭厨房不敢烧到这程度，眼看着再烧就要起火了。

那就正好，煎牛排就要烧到马上会起火的样子，倒上面的油烧到起浓烟，再把牛排放上去煎。放上就嘶嘶啦啦冒起烟气，2分钟之内贴锅一面就有焦黄。然后翻面煎，然后2分钟至少翻3次，然后根据牛排厚薄3-5分钟就好了，然后放置3分钟再享用。再尝尝味道怎么样？

小杨哥的牛排好吃吗

好吃

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没有烤箱，如何在家做简单美味的烤牛排

谢谢邀请，很荣幸来作这个问答。其实没有烤箱做牛排很容易哒，我们可以用平底锅喽，再或者烤盘呀，现在市面上又很多种烤盘的，炭火的，电的，其中可以有空可以淋油的最最佳。器具搞定了再说怎样腌制烤出来更美味吧。在美国已定居几年了，经常学习人家的煎牛排方法，现在总结了最简单、最家常的腌制方法，煎出的牛排鲜嫩多汁，朋友们可以看一下：

1.要选上好的牛排或牛仔骨，雪花牛排肉质最佳。2。牛排自然环境松弛20分钟后用洋葱、料酒、黑胡椒、白胡椒、白糖、蚝油、海鲜酱腌制10分钟，不用放盐。腌好后平地锅烧热后用少许黄油擦锅煎制，根据肉的厚度进行反面，最简单的判断方法是洋葱煎干牛排刚刚好。火候为中上火最佳，这样能很快的锁住牛排的水分，外焦里嫩。3.按个人喜好来决定牛排熟的成度，一般七分熟挺好的，煎好的牛排可以配点蔬菜来吃更健康。最后谢谢您的收看，我的头条号：虫妈虫妈主页还有煎牛排的视频，期待与您分享和探讨美食呦！@头条美食@头条美食联盟

牛排需要出水吗

首先要看是否为合成牛排，再看是否注水牛排，一般注水牛排比较容易看吃，肉质不紧实，发红，纹理不够清晰，这种牛排一定要出水，煎完后会发现很多红色物质，当然这是在锅里醒肉后的东西。如果煎完后立即吃，没有出水，肉可能吃的比较假，没有口感，建议还是要出水的。

关于本次牛排不用腌怎么弄好吃视频和没有烤箱，如何在家做简单美味的烤牛排的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。