老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于小宝宝馄饨怎么弄好吃和婴儿辅食馄饨做法的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享小宝宝馄饨怎么弄好吃以及婴儿辅食馄饨做法的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
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馄饨是宝宝非常喜欢的一种食物,而且也很适合给宝宝做辅食,给宝宝的小馄饨一般是成人混沌的四分之一,正好让宝宝可以一口一个,安全卫生又营养,那么,给宝宝做馄饨什么馅好呢?
胡萝卜里脊肉馅馄饨
材料:里脊肉适量,胡萝卜一根,青菜适量,橄榄油适量,馄饨皮适量。
做法:
1、里脊肉剁碎,或用辅食机搅碎;青菜放辅食机里搅碎。
2、胡萝卜擦丝,或切丝,再把胡萝卜放辅食机里搅碎。
3、菜肉比例1:1,混合后加一点宝宝橄榄油,一岁以上的宝宝可适量加盐。
4、给馅加点水用筷子朝一个方向搅拌上劲。
(加水使肉更嫩,但水过多不好包,要适量)
5、把一个馄饨皮剪成四份大小,放一点肉,斜对折,捏紧边,把下边两个角捏一起。
6、开水下锅,飘起后再多煮一分钟。
小贴士:适合八个月以上的宝宝哦。
猪肉香菇鸡蛋黄馅馄饨
材料:猪肉末100g,香菇2朵,盐适量,鸡蛋黄1个,老姜半块,橄榄油适量,馄饨皮适量。
做法:
1、香菇洗净以后剁成细末;老姜切末。
2、猪肉馅中加入鸡蛋黄1个,盐、橄榄油少量,用筷子把肉往一个方向使劲搅拌,直到肉糜吸收掉所有水分,并有发泡的感觉。
3、馄饨皮切成4小份,牙多的宝宝可以不分,取一张混沌皮放入适量的肉馅,捏在一起。
4、锅里烧开水,水开后下入包好的混沌,煮到混沌漂浮在水上,再煮一分钟就可以捞出装入碗里,煮的时候还可以在汤里加一点切细的蔬菜。
小贴士:
1、适合十个月以上的宝宝哦。
2、一岁以上的宝宝可以适当加盐。
3、在做混沌的时候。手巧的宝妈还可以捏出各种花样的造型哦,会让宝宝胃口更好。
小白虾青豆馅馄饨
材料:小白虾10只,青豆少量,香菇1个,馄饨皮10张。
做法:
1、小白虾煮熟;香菇剁碎;青豆煮熟。
2、虾和青豆剥皮剁碎,和剁碎的香菇搅拌在一起,加几粒盐。
3、普通大小的小馄饨皮一分为四,加馅包好。
4、水烧开,放入小馄饨,煮至浮起即可捞出。
小贴士:
1、适合一岁以上的宝宝食用,一岁以下的宝宝尽量少食海鲜。
2、给宝宝做这种馅料的混沌前要确定宝宝不对青豆和小白虾过敏哦。
胡萝卜香菇木耳馅馄饨
材料:猪肉,胡萝卜,香菇,木耳,鸡蛋,虾皮。
做法:
1、把肉放入搅拌机,再打个鸡蛋进去,搅打成肉糊,可以再加点水搅打肉馅,让肉馅更软滑。
2、胡萝卜、香菇和木耳切碎,胡萝卜切前可以先煮一下.
3、把肉糊、胡萝卜末、香菇末、木耳末和虾皮碎混合在一起搅匀做成馄饨馅。
5、馄饨皮切成四份包入馅料,做成小馄饨,再煮熟即可。
小贴士:适合一岁以上的宝宝。
虾仁鲜肉馅馄饨
材料:猪肉,虾仁,蛋,虾皮,紫菜,盐,料酒,糖,油,胡椒粉,麻油,葱,姜。
做法:
1、将虾仁剥壳,抽筋,除了脊背,肚子上也有一条明显的虾线也抽干净。
2、猪肉剁好;葱姜也细细剁碎。
3、将剁好的葱姜与猪肉混合,继续剁,直至出胶,猪肉轻轻用菜刀一铲就整块起来,不会散开。
4、虾肉也细细剁成泥,和猪肉一样,整块黏在一起,不会松散。
5、将虾肉猪肉混合,继续剁泥,剁到肉非常黏,放入盐、料酒、糖、油、胡椒粉搅拌。
6、搅拌后再加鸡蛋,顺着一个方向使劲搅拌,搅拌到筷子可以将肉拉很高不断。
7、将肉放混沌皮上,包好即可。
8、将虾皮放入锅中煮10分钟后,将馄饨放入,浮起就熟了。
9、将盐、料酒、糖、胡椒粉、麻油,紫菜备好,先盛一点汤将调料化开,再将馄饨一起搅拌好就可以吃了。
小贴士:适合两岁以上的宝宝。
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四到六个月的宝宝就可以给孩子添加辅食了,刚开始添加辅食可以吃一些蔬菜水果米粉等。然后逐渐过度的面食,粥类肉类,比如说可以给孩子做小馄饨,将胡萝卜,木耳,猪肉搅碎放少许耗油做成陷,用温水和面做成馄饨饼,做成馄饨,放在水中煮开就行。
用料:
前腿肉,明虾,馄饨皮,蚝油,葱末,盐
做法:
?1、把虾分离,拔虾线,虾头洗干净,肉切小块,葱洗干净
2、把虾肉和肉,适量盐放入辅食机中打成肉泥,不要太碎哦,会影响口感
3、葱剁成泥,放入一勺蚝油,搅拌均匀
4、包成馄饨
5、虾头用油炒出鲜汁,加入一碗半水,闷上锅盖,煮一会,虾汤会变浓,再放入适量盐
6、馄饨放在另一个锅中煮熟
7、虾汤好啦,捞出虾头
8、把煮好的馄饨放入虾汤中,加入适量葱。
主料:
馄饨皮适量
猪肉
(3肥7瘦)适量
姜适量
蒜适量
1.猪肉放到搅拌机搅拌成肉泥,加入少许盐,2勺食用油,少许儿童酱油,
(少许指的是比平常大人的用量少一大半)
2.准备姜蒜水。将大蒜和生姜切碎,倒入高出食材3,4厘米的水,腌制10几分钟。
3.往肉馅里倒入15ml左右的姜蒜水。按照一个方向搅拌几分钟。这样肉馅才会好吃。。
(想要肉馅不柴也不腥,就需要加入姜蒜水,食用油,对蛋白不过敏的可以加少许蛋白,肉要用3肥7瘦的肉。)
4.现在开始包馄饨,用筷子取点肉馅放到馄饨皮中间。
(市场上一般都会有小馄饨皮卖,比一般的馄饨皮小,适合小宝宝吃。)馄饨皮四周用筷子或手指沾下水,然后对折。
(一般买来的馄饨皮,需要沾点水才会粘的住。)对折后的馄饨翻转,两个角朝上,一个角的朝下。中指按住中间。然后两个角交叉叠在一起就可以了。
5.包好后就可以煮给宝宝吃了,煮馄饨时加点紫菜,虾皮,出锅后加点麻油,一碗又香又鲜美的混沌就好了。
关于本次小宝宝馄饨怎么弄好吃和婴儿辅食馄饨做法的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。