大家好，山姆烤羊腿怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括如何用微波炉烤羊肉也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于山姆烤羊腿怎么弄好吃和如何用微波炉烤羊肉的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 山姆羊排怎么保鲜
2. 如何用微波炉烤羊肉
3. 为什么山姆羊肉有怪味道
4. 山姆牛肉卷空气炸锅怎么加热

山姆羊排怎么保鲜

1、冷冻法：把鲜羊排洗干净后，分成一份一份的。用保鲜膜包裹后，再用一层报纸和一层毛巾包好，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保存1个月不变质。

2、真空法：把切好的羊排放进密封材料中，抽掉空气，用选择好的气体代替包装内的气体环境，以抑制微生物的生长，从而延长食品保鲜期。

3、风干法：将羊排抹上盐或别的调味品，也可用酱油浸红，挂在背阴处，用干燥的风吹直至羊肉硬化，但绝不要用太阳晒。

如何用微波炉烤羊肉

做法：

1、将瘦羊肉去掉筋膜，洗净血水，切成小块放入盆中。

2、依次加入精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、面粉和味道，揉搓拌匀，腌制两小时以上。

3、将裹匀稠糊状调味料的小块羊肉，用手捏穿在竹签上

(每串可穿8——10个)。

4、将羊肉串横架在点燃、煽旺的炭烤炉上，边煽边烤，待羊肉串两面烤至出油时即熟

(喜欢吃辣的朋友，可稍洒辣椒粉)。

为什么山姆羊肉有怪味道

因为羊肉本身就是有膻味的，主要来自于脂肪，和数十种成分有关。

例如中短链挥发性脂肪酸，这些脂肪酸并不是羊自己产生的，而是在它的胃中经微生物发酵形成的，其实影响羊肉膻味的因素很多，包括产地、饲料、品种、年龄、部位、肥瘦程度等，不同羊的膻味也不同。

山姆牛肉卷空气炸锅怎么加热

将山姆牛肉卷儿腌制好放入空气炸锅里，200度加热。山姆羊肉卷儿放到锡纸里包好，再放入空气炸锅里加热，因为山姆牛肉卷如果直接加热的话，它会非常的硬，如果放在锡纸里加热，它的水分是不会干的，可以说是外焦里嫩，非常好吃，再将牛肉卷里放一些调料，还有一些蔬菜，味道真的非常好吃，特别是空气炸锅加热的更好吃。

OK，关于山姆烤羊腿怎么弄好吃和如何用微波炉烤羊肉的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。