大家好，山姆的鸡腿怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括山姆琵琶腿做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于山姆的鸡腿怎么弄好吃和山姆琵琶腿做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
山姆琵琶腿的做法步骤
步骤1
山姆店泰森琵琶腿化冻去骨
步骤2
撒适量黑胡椒碎和海盐
（根据自己口味定量，只要盐不过量，其它没问题的）入味一刻钟左右，多点时间也无大碍。
步骤3
平底锅倒入适量食用油，入琵琶腿，皮朝下。
步骤4
听到皮被煎出油的滋滋声时，翻面，防糊。
步骤5
皮朝上再煎到反面金黄时再翻，到两面大概五成熟。
步骤6
倒入晚汁一小碗
（蚝油，特级鲜酱油，花雕酒，清水）。水不要太多，大概半没过鸡腿，多了就不香浓了。
步骤7
盖上锅盖中小火，期间注意翻面，防糊。到汤汁所剩无几时关火上桌。
步骤/方式1
先把卷皮的材料混合
(水加温化酵母)，和面机10分钟后加橄榄油继续10分钟，这里加橄榄油时要尽量放到面胚里，否则很难操作，有厨师机的忽略，然后覆盖保鲜膜发酵至两倍大，我的烤箱有发酵功能的，我还在烤箱内放了一碗热水增加湿度，大概发酵50分钟。
步骤/方式2
面皮发酵的时间，开始炒腌肉的酱料，这个也可以用作牛扒的浇汁。这里我用了黄油来炒，先下蒜粒，稍微变色就加入洋葱，炒香洋葱后放入西红柿，煸炒出水分后，加入番茄酱、酱油、蚝油和黑胡椒面，如果炒出水分太大，可以用水淀粉调和一下，
步骤/方式3
鸡腿肉扒先去掉外层筋膜，先简单用黑胡椒，红酒或者料酒，橄榄油腌制，我没切开而是整块腌制，为了防止鸡肉汁水流失。等酱汁晾凉后要腌制前才切片，腌制时间20分钟吧，最后加盐和切细或者碎粒的生洋葱。
步骤/方式4
发酵好的面团等分6或者8份，滚圆松弛一下，擀成长方形，厚度跟云吞皮差不多。我分了六份，每份大约70克，感觉有点长了，但烤盘是放得下的。这里面皮我擀的薄，案板一定要撒一层面粉，否则会粘容易破皮。这个皮皮也可以先烙制，就是不粘锅烙起泡翻个面，
步骤/方式5
把肉馅和马苏里拉芝士铺上，包好轻滚成条。需要说一下，马苏里拉芝士要提前化冻，因为太硬容易划破饼皮，造成漏汁
步骤/方式6
烤制15-20分钟，卷皮上色就可以了。然后用锡纸卷起，保温+软化皮皮。
步骤/方式7
鸡肉卷就做好了
山姆有五款好吃，且值得买的食品，瑞士卷，烤鸡，牛肉卷，核桃蛋糕还有小青柑饮料。
第一款：瑞士卷
瑞士卷有2种口味，原味卡仕达
（就是泡芙馅）以及伯爵茶味
第二款，烤鸡
这个烤鸡也就只有趁热才好吃
第三款，芝士牛肉卷
用料非常的足，牛肉和芝士都非常多，吃在嘴里真的还会爆汁，而且芝士吃着还能拉丝。
第四款，MM枣泥核桃蛋糕
这款蛋糕相当不错的，它有大粒核桃，大粒红枣，吃在嘴里口感像黄油蛋糕。
第五款，小青柠汁饮料
喝在嘴里酸酸甜甜的，很解渴也比较的开胃。
1、用平底煎锅
（小火不加油）或电饼铛加热，出来的感觉是焦焦的。
2、炸鸡用微波炉加热：一定不要用什么保险膜把炸鸡包住，不然炸鸡里的油在微波炉的微波高温下会融化，进而把保险膜融化掉。建议：一定要用玻璃制品盛着炸鸡
(不要用塑料制品盛)，然后放进微波炉，高温高火30秒钟，当然酌情处理，如果不热，炸鸡表面没有油沸腾之感，再加热30秒钟。另外，炸鸡变软后怎么加热酥脆：1、冲水，这可以使其恢复酥脆口感，却不变硬。2、因为炸过的食物会形成一些小孔洞，时间长了，洞洞就变没了，所以就不脆了。
3、平日里如果冲了水，孔洞就会立即吸收水分，恢复酥脆，再经过热油一炸，油也不会乱溅，可以放心哦。
关于山姆的鸡腿怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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