很多朋友对于澳洲小青龙怎么弄好吃的和澳洲小青龙做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
1、食材：澳洲小青龙两只、芝士粉、黑胡椒碎、黄油、鸡粉、高清汤、盐、色拉油、西兰花、红椒圈。
2、将小青龙清洗干净，用刀一破两半，挑去虾线备用。
3、取炒锅一只，下入色拉油，待油温约6成热时，下入油锅略微炸制8成熟，即可捞出控油。
4、炒锅另置于火上，下入少许色拉油，然后放入黄油化开，然后将备用的小青龙下入锅内，两面略微翻炒后，下入适量高清汤后，调入盐、鸡粉，略微收汁后，取出放入烤盘，将龙虾的内里向上，将锅内剩余的汁芡淋在龙虾上面，撒上芝士粉，少许黑胡椒碎。
5、将烤盘放入烤箱内，面火250，底火180，烤制约4-5分钟，即可上桌食用。
6、取用餐盘一只，将西兰花加盐飞水后用冷水透凉，摆放在用餐盘一角，红椒圈点缀，将烤好的龙虾每盘放入半只，即可上桌。
食材明细：
小青龙2只约600克、西兰花1颗、鸡蛋2个、盐适量、鸡精适量、葱姜适量、淀粉适量
制作步骤：
1.鲜活的小青龙2只。
2.用毛巾握住尾巴，用力一拧，把尾部拧开，然后把头部的外壳扒开。
3.壳内的虾黄取下，放入小碗，剪去鳃叶，去除虾肠，把虾身剁成小块，头壳保留。
4.在虾块沾上少许吉士粉或淀粉，放入油锅炸熟。
5.虾头也炸一下。
6.虾黄和鸡蛋混合，加入适量的水和少许盐调味，搅拌均匀。
7.倒入深一点的盘子中。
8.小火蒸熟拿出。
9.西兰花切成小朵，备好葱姜和黄油。
10.西兰花炒熟放在蒸好的鸡蛋上。
11.锅中放入黄油，加入葱姜煸一下。
12.放一勺水，加入盐、鸡精调味，淋入少许水淀粉。
13.放入炸好的龙虾块翻炒。
14.把炒好的龙虾块盛入盘中。
如果说给潮汕人青龙吃，那么潮汕人肯定会选择清蒸，因为物食本味嘛，放多了调味品反而失去原本的鲜味。所以最佳吃法就是清蒸咯！
青龙若干只；葱花或蒜蓉适量；色拉油适量料酒；糖少许盐少许醋适量耗油适量；
步骤：
1、拿起一只青龙，尾部放尿，有个眼，筷子进去统统就会就出来水，就欧了。
2、青龙头和尾部一刀分开，头部肉很多不要扔！里面黄色的脑浆用水冲走即可。两边鳃去掉。头部白肉很肥嫩！拿出切块。再摆回去。
3、身子肉切块，入味，放入料酒，耗油，糖少许，盐少许，根据个人口味还可以加白酒少量！
4、入味15分钟，上火前淋上点炒香的蒜蓉更好。
5、注意：要用剪子修剪青龙连接部位，使壳，肉分离的比较快。然后把青龙摆回原位，大火水开后上锅，蒸10分即可。
6、蒸虾期间可以热锅凉油炒制蒜蓉或者葱花哦，浇汁用。
7、出锅后淋上已经炒过的蒜蓉或者葱沫。完美，也可以蘸醋！
用料
小青龙1只
西芹
鲜百合
香菇
做法步骤：
步骤1
小青龙头尾断开，用厨房剪在头尾中间纵向剪开。
步骤2
西芹斜切，香菇切片。
步骤3
烧一锅水把西芹焯一下，捞出控干水分
步骤4
龙虾不打算过油，也用开水焯一下
步骤5
百合洗干净，掰散成一瓣一瓣的，用小刀把根和边缘发黑的边切掉
步骤6
锅热放油，先下西芹、香菇，加一点盐翻炒。
步骤7
再放入龙虾头尾，盖上锅盖焖一下。
步骤8
放入百合，加一些蚝油，超匀出锅。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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