炸酱怎么弄好吃简单方便(自制炸酱的做法)

大家好，如果您还对炸酱怎么弄好吃简单方便不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享炸酱怎么弄好吃简单方便的知识，包括自制炸酱的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 自制炸酱的做法
2. 炸酱怎么蒸好吃
3. 怎样做炸酱
4. 甜面酱怎么调才好吃

自制炸酱的做法

爱吃炸酱面的朋友可以在家自制炸酱，简单、方便、又卫生，家里有肉就行猪肉羊肉牛肉等，我今天用的是牛肉。

配料

做法

1/5牛肉，香菇切丁备用。

2/5将蚝油，生抽，老抽，白糖，黄豆酱，大蒜瓣一起放入盘中。不喜欢大蒜的可以不给。

3/5倒入适量色拉油，烧热后将食材倒入锅中小火翻炒。

4/5翻炒均匀后，半碗清水倒进锅里，大火煮开，转小火熬成汁关火。

5/5最后香喷喷的炸酱好了。吃不完的可以放入保鲜盒存放冰箱，下次吃的时候热一下。

炸酱怎么蒸好吃

原料：

干黄酱半斤，五花肉一斤。

调味料：

大料两三个约五分，葱末二钱，姜末二钱，酱油三钱

（可选），料酒一钱

（可选），水二两，油四钱。

做法步骤：

1、五花肉肥瘦分开切骰子丁，肥肉要切得比瘦肉稍大一点点。

2、干黄酱加水澥开后用中火蒸半小时，取出待用。

3、起炒锅，下色拉油烧热后用大料炝锅，放入肥肉丁先煸炒至略焦且半透明时，放瘦肉。

4、瘦肉变色后放入蒸好的黄酱和适量水，再加酱油和料酒

（可不加），小火慢熬40分钟左右，中间保持小火。

5、最后放适量葱姜末下锅搅匀即成炸酱。

至此，炸酱的配比及做法就介绍完了，将煮好的面条拌上炒好的炸酱，再加上各种菜码就是美味的炸酱面了。

怎样做炸酱

炸酱怎么做才好吃？

看见这个题目非常的想回答一下，因为前两天我刚做了一次炸酱，全家人吃了都评价说超好吃，山村梅花在这把怎么做炸酱的方法分享给大家，希望你喜欢。

第一步，是材料的准备工作。首先要把葱切碎，我的建议是葱要多放一点，姜丝小许，五花肉切成小肉丁正好一碗，西红柿一个去皮切成碎丁，豆瓣酱一碗，甜面酱三分之一碗，芝麻酱三分之一碗，花椒粒一点，鸡蛋两个打散搅拌。

第二步，制做炸酱。锅里面加一点油，一定记住油不要太多，油烧开以后把花椒粒放在里面先关火，稍微一停把花椒粒捞出来，打开火把切好的五花肉放在里面炒，感觉五花肉里面的油都炒出来了，这时候把葱姜和西红柿放进去多炒一会儿，西红柿炒到稠稠的状态，此时加入豆瓣酱甜面酱不断的翻炒五六分钟左右，这时能闻到酱香味了。再加入芝麻酱翻炒，炒到开起来，最后要出锅的时候把打散的鸡蛋倒入快速翻炒几下开锅就关火，一大碗香喷喷的炸酱做好了。

这样做出炸酱香而不腻，鲜而不咸，麻而不辣可以吃面条做酱料，也可以用大葱和生菜来蘸着吃，我家孩子说蘸馒头最好吃，还取名叫“西红柿鸡蛋炸酱”，因为不那么咸，很适合孩子吃，山村梅花的一点分享，如果喜欢请点赞评论。

甜面酱怎么调才好吃

甜面酱是一种能直接吃的美味酱料，平时可以把他挤在小碗中，搭配馒头，面条等食品一起吃。

也可以，把它放在小碗中蘸着生菜，油麦菜以及大葱，小葱等等多种绿色蔬菜，会让人感觉它的滋味特别特别的好。

还可以炸着吃，拌高丽菜，口感鲜嫩，好甜面酱搭配哪是一绝。有机会大家尝一尝吧。

炸酱怎么弄好吃简单方便的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于自制炸酱的做法、炸酱怎么弄好吃简单方便的信息别忘了在本站进行查找哦。