其实马皮泡怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解马皮泡正宗做法，因此呢，今天小编就来为大家分享马皮泡怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
这个东西在我们这边叫做“马泡蛋”，是农村田间最常见的一种植物，也是很多农村人儿时最美好的回忆物品之一。
马泡蛋，在秋天田间非常多，一棵植株可以结几十个果子，它的果子很像迷你缩小版的西瓜。到后期成熟以后，变成黄色的表皮，会散发出淡淡的香味儿，是农村小孩儿最喜欢吃的一种野果子。当然这种东西除了小孩儿喜欢吃以外，也有很多其他的用途。
药用价值农村田间常见的马泡，其实还有一种比较好的中药药用价值。马泡味甘、偏凉、无毒，在一些资料上显示，其具有解毒、除热、清热、利水、利尿等功效！除此以外，还有一些特殊功效。
因为其含有大量的维生素C，能够提高人体的免疫力，因此具有抗癌的作用；还含有许多维生素E，这种物质能够抗氧化作用，所以，可以延缓人体衰老；还有黄瓜酶等物质，能够加快细胞代谢，因此用其汁液涂抹面部也有美容养颜的作用！具有解酒作用。它还含有许多种氨基酸，尤其是基保丙氨酸和谷氨酸含量比较高，这些物质能提高肝脏的解毒能力，使酒精能够快速分解！因此，我们可以看出马泡具有非常不错的药用价值，不过由于相关物质提取的困难，目前马泡在药用方向还尚未大规模开发！食用价值因为马泡具有非常好的药用价值，这几年有一部分人开始开发马泡产品，特别是在安徽，河南交界地带，这几年很多农户在田间寻找马泡，经过了解才知道，这些农户在捡到马泡以后，晒干，取出它的种子，然后用来榨油！榨出来的油，据说有一定的抗癌作用，是非常不错的养生产品。而且每斤马泡油的售价在80元左右，收益也确实不错。
马泡是农村非常常见的植物，拥有很大的潜力！从这里我们可以看出农村确实是一个资源丰富的大宝库，有许多的财富等着我们去发掘！
以上就是我所知道的，欢迎大家继续讨论！
关注植保小贴士，获取更多农业信息！区别在于它们的形状不同，马皮泡的形状是三角形的，而松露的形状是圆形的，它们的味道也不同，马皮泡吃起来比较有嚼劲，而松露吃起来非常软
马皮泡生长条件，属于野生菌种，它一般出现在阴湿多雨的秋季，生长于肥沃的针叶林或者阔叶林土壤中，依靠叶片腐败产生的自然肥滋生野生菌种而成。马皮泡别名羊卵蛋、羊尿泡、铃当草等等，它属于地下块菌，形同洋芋，无毒。渭源南部山区针叶阔叶林区均有出产，其皮柔韧，弹性强，最合煮汤，味道奇特。
成熟的整只菌块用火焐碳烧，待其烤熟后异香难当，洒上少量食盐，即可食用，这种最为简单的烹饪方法，最大限度的保存了马皮泡的天然营养，是很多人野外聚餐的首选。
也有人去其外皮，生吃其裸露的菌肉，觉得口感糯酥而弹牙，极具风味。
主料：云南马皮泡菌350克
辅料：苤菜叶100克-青红椒120克-拍蒜50克-花叔尖、缅甸香菜各50克，调料：盐50克。猪油150克。
制作：
1.将马皮泡洗净切片，锅烧热下入猪油，拍蒜，苤菜根，锅中放猪油，切好的马皮泡放入锅中一起炒，在加入青红椒，秘制酱料到入一点清水，小火煮一下，然后起锅加入大芫荽，花椒尖，葱
2.鹅卵石烤热后，放进冷石锅中，再把炒好的马皮泡倒入石锅中鹅卵石上即可。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
.jpg)
.jpg)
