美食事实论据：香酥炸鸡

一、制作流程 材料： - 鸡翅中 500 克 - 油适量 - 盐适量 - 面粉适量 - 鸡蛋 1 个 - 姜蒜适量 - 料酒、生抽、老抽、白糖适量 步骤： 1.鸡翅中洗净，用刀在鸡翅上划几刀，腌制 10 分钟左右。 2.把鸡翅中放入碗中，加入适量的盐、面粉、鸡蛋，搅拌均匀。 3.把搅拌好的鸡翅中放入热油中，炸至金黄色。 4.把炸好的鸡翅中捞出沥油。 5.把姜蒜切末，加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖，调制成酱汁。 6.把炸好的鸡翅中放入酱汁中，浸泡 10 分钟左右。 7.最后，把鸡翅中取出，沥干酱汁，即可享用。

二、适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合喜欢美食和追求口感的消费者。

三、禁忌 1.鸡翅中属于油脂较多的肉类，因此，血脂高、肥胖的人群应该适量食用。 2.鸡翅中中含有血管性疾病患者的禁忌物质，因此，患有心脑血管疾病的人群应该避免食用。

四、总结 香酥炸鸡是一道口感酥脆、味道浓郁的美食。通过腌制、油炸和浸泡的方式，让鸡翅中变得鲜嫩多汁，口感独特。这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合喜欢美食和追求口感的消费者。但是，患有血脂高、肥胖、心脑血管疾病等疾病的人群应该避免食用。