美食事实论据：香酥炸鸡
一、制作流程
材料：
- 鸡翅中 500 克
- 油适量
- 盐适量
- 面粉适量
- 鸡蛋 1 个
- 姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、白糖适量
步骤：
1.鸡翅中洗净，用刀在鸡翅上划几刀，腌制 10 分钟左右。
2.把鸡翅中放入碗中，加入适量的盐、面粉、鸡蛋，搅拌均匀。
3.把搅拌好的鸡翅中放入热油中，炸至金黄色。
4.把炸好的鸡翅中捞出沥油。
5.把姜蒜切末，加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖，调制成酱汁。
6.把炸好的鸡翅中放入酱汁中，浸泡 10 分钟左右。
7.最后，把鸡翅中取出，沥干酱汁，即可享用。
二、适合人群
这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合喜欢美食和追求口感的消费者。
三、禁忌
1.鸡翅中属于油脂较多的肉类，因此，血脂高、肥胖的人群应该适量食用。
2.鸡翅中中含有血管性疾病患者的禁忌物质，因此，患有心脑血管疾病的人群应该避免食用。
四、总结
香酥炸鸡是一道口感酥脆、味道浓郁的美食。通过腌制、油炸和浸泡的方式，让鸡翅中变得鲜嫩多汁，口感独特。这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合喜欢美食和追求口感的消费者。但是，患有血脂高、肥胖、心脑血管疾病等疾病的人群应该避免食用。
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