兰州是一座历史悠久的城市，拥有丰富的美食文化。以下是一些在兰州备受赞誉的美食推荐。

1.牛肉面。这是兰州最著名的美食之一，也是最受游客欢迎的美食之一。牛肉面以其独特的味道和口感而闻名于全国。在兰州，你可以找到各种口味的牛肉面，包括清汤牛肉面、红烧牛肉面、香辣牛肉面等。
2. 羊肉泡馍。这是一种陕西的传统美食，但现在已经发展成为了整个中国的特色美食之一。在兰州，你也可以找到一些当地的羊肉泡馍店，它们提供正宗的羊肉泡馍和当地的小吃。
3. 凉皮。凉皮是一种传统的兰州小吃，它由面粉制成，配上辣椒油、醋、蒜汁、酱油等调料，味道鲜美，口感独特。
4. 糖葫芦。糖葫芦是一种传统的中国小吃，也是兰州的特色之一。糖葫芦外层酥脆，内层甜脆，口感独特，是许多游客在兰州必尝的美食之一。 以上是一些在兰州备受赞誉的美食推荐，无论你是来旅游还是来出差，都可以在这里品尝到正宗的美食。