【南方美食小店加盟】详细菜谱

一、食材及制作流程

1.食材： - 糯米鸡：糯米、鸡肉、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、酱油等 - 红烧肉：五花肉、葱、姜、料酒、盐、糖、酱油、八角、桂皮等 - 叉烧：五花肉、葱、姜、料酒、盐、糖、酱油、蜂蜜等 - 干煸四季豆：四季豆、干辣椒、葱姜蒜、盐、胡椒粉、酱油等
2. 制作流程： - 1将糯米鸡的糯米放入热水中泡软，捞出沥干备用。 - 2将鸡肉切成小块，加入葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、酱油等腌制20分钟左右。 - 3热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的鸡肉煸炒。 - 4加入泡软的糯米，继续煸炒。 - 5加入其他食材，炒匀后加入适量的水，盖上锅盖焖煮15-20分钟左右，直到糯米煮熟烂。 - 6最后加入适量的盐、胡椒粉、酱油等调味，翻炒均匀即可。

二、适合人群

1.喜欢美食的人群
2. 工作繁忙，希望在有限的时间内吃到美味的食物的人群
3. 想要体验独特口感的人群

三、禁忌

1.糯米鸡不宜与柿子同吃，以免引起消化不良。
2. 红烧肉不宜与葱、姜、料酒等一起食用，以免对身体造成伤害。
3. 干煸四季豆含有较多的盐分，因此不宜过量食用。

四、注意事项

1.制作过程中应注意火候和时间掌控，以免食材过熟或过生。
2. 食材的选择和搭配应根据个人口味和喜好进行调整。
3. 食用时应注意卫生，避免食品污染。 五、总结 这款南方美食小店加盟的菜品有糯米鸡、红烧肉、叉烧和干煸四季豆等，口感独特，味道鲜美。制作过程中应注意火候和时间掌控，食材的选择和搭配应根据个人口味和喜好进行调整，食用时应注意卫生和注意安全。