(一)复旦大学周边美食介绍 复旦大学位于中国上海，是中国著名的综合性研究型大学之一。复旦大学周边有许多美食，吸引了许多学生和当地居民前来品尝。以下是一份详细的复旦大学周边美食介绍。

1.复旦小吃街 复旦小吃街位于复旦大学校园内，是复旦大学周边最著名的美食街之一。这里的小吃种类繁多，包括臭豆腐、小笼包、生煎包、糯米鸡、豆皮等等。这里的小吃味道独特，口感鲜美，是复旦大学学生和居民前来品尝美食的好地方。 制作流程： - 食材：糯米鸡、猪肉、葱、姜、酱油、糖、盐、料酒等。 - 步骤：将糯米鸡包裹的猪肉和葱、姜一起煮熟，加入酱油、糖、盐、料酒等调料入味。 适合人群： - 学生：复旦大学小吃街的小吃种类繁多，价格实惠，是学生前来品尝美食的好地方。 - 居民：复旦大学小吃街的小吃味道鲜美，价格实惠，是居民前来品尝美食的好地方。 禁忌： - 谨慎食用臭豆腐，因为其味道较重，可能会引起消化不良。 - 注意卫生，复旦大学小吃街的小吃是新鲜的，但是要注意卫生。
2. 川味小吃 川味小吃位于复旦大学周边的一些小街道上，这里的小吃以四川口味为主，包括麻辣烫、串串香、兔头、毛血旺等等。这里的小吃味道独特，口感鲜美，是复旦大学学生和居民前来品尝美食的好地方。 制作流程： - 食材：麻辣烫、牛肉、羊肉、蔬菜、豆腐、粉丝等。 - 步骤：将食材切成小块，加入调料和汤底煮熟，最后加入葱花、辣椒等调味料。 适合人群： - 学生：复旦大学川味小吃以四川口味为主，味道鲜美，价格实惠，是学生前来品尝美食的好地方。 - 居民：复旦大学川味小吃