薛城美食店菜谱：红烧肉
1.食材准备
- 猪肉五花肉500克
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 冰糖适量
- 八角适量
- 清水适量
2. 制作流程
- 将五花肉切成块状，用开水焯水去除血沫后捞出备用
- 热锅凉油，将五花肉块放入锅中煸炒至表面微黄
- 加入生姜、葱、料酒、生抽、老抽继续煸炒
- 加入适量的清水，水面高过肉块
- 加入冰糖、八角，大火烧开后转小火焖煮
- 焖煮40分钟左右，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可
3. 适合人群
- 适合红烧肉口味重、油腻的人，特别是喜欢红烧肉的老年人和小孩
- 红烧肉具有营养丰富、味道香醇的特点，适合各种人群食用
4. 禁忌
- 孕妇和脾胃虚弱的人不宜多吃
- 食用红烧肉时应注意控制油的摄入量，以免导致血脂升高
5. 薛城美食店推荐
- 薛城美食店的红烧肉口味独特，肉质软烂，汁汁浓稠，深受顾客喜爱
- 薛城美食店还提供各种配菜和米饭，可以搭配不同的口味和需求
薛城美食店红烧肉是一道色香味俱佳的传统菜肴，适合各种人群食用。制作红烧肉需要严格控制火候和时间，同时加入适量的调料，使肉质更加鲜美，汁汁浓稠。如果适量食用，可以享受到红烧肉的独特风味，同时不会对身体造成不良影响。
