一、二娘美食的详细菜谱

1.食材

- 1.1 糯米肉丸 100克 - 1.2 糯米 50克 - 1.3 猪肉 100克 - 1.4 青葱 适量 - 1.5 生姜 适量 - 1.6 鸡蛋 1个 - 1.7 盐 适量 - 1.8 生抽 适量 - 1.9 料酒 适量

2. 制作流程

2.1 将糯米和猪肉洗净，切成小块，加入生姜和青葱，搅拌均匀。 2.2 打入鸡蛋，搅拌均匀，将糯米肉丸放入鸡蛋液中，搅拌均匀。 2.3 加入盐、生抽、料酒和适量的水，将糯米肉丸放入腌制15分钟。 2.4 将腌制好的糯米肉丸放入蒸笼中，蒸25-30分钟，直到熟透。

3. 适合人群

3.1 适合消化系统不太好的人食用。 3.2 适合孕妇、哺乳期妇女和老年人食用。 3.3 适合爱好美食的人食用。

4. 禁忌

4.1 糯米肉丸不要吃太多，以免引起消化不良。 4.2 不要在蒸糯米肉丸时加入过多的水，以免蒸出来的糯米肉丸太软。 4.3 不要在腌制糯米肉丸时加入过多的调料，以免糯米肉丸味道过浓。

二、总结

二娘美食的糯米肉丸是一道口感鲜美、营养丰富的美食，适合各个人群食用。制作糯米肉丸时，要注意食材的搭配，不要加入过多的调料和水分，以保证糯米肉丸的口感和质量。