老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于金花菜凉拌怎么弄好吃和紫花苜蓿吃法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享金花菜凉拌怎么弄好吃以及紫花苜蓿吃法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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第一道：蒸苜蓿菜
这个做法比较常见，也是做好吃的一种做法。将面粉裹在苜蓿菜上，上锅蒸一蒸，放上蒜末辣椒面，热油泼香，吃一口，满嘴香。
具体制作方法
1、准备所有食材。苜蓿400克，面粉100克，蒜4瓣，辣椒面一勺，盐适量，十三香适量，油适量。首先把苜蓿摘洗干净，控干水分。
2、把苜蓿放盆里，筛入半碗面粉，然后两手翻拌均匀。
3、倒入适量的盐和十三香，抓拌匀。
4、蒸锅里放上水，蒸屉里放上笼布，把裹上面粉的苜蓿菜放在蒸屉里，铺平盖上锅盖蒸10分钟。
5、把蒸熟的苜蓿菜放盆里晾凉，放上蒜末、辣椒面，再将热油浇在上面。
6、用筷子拌匀装盘即可开吃了。
苜蓿花可以做汤也可以拌凉拌菜吃。下面介绍一个凉拌菜吃法。
在锅里加水，水开后放入苜蓿焯3分钟捞出，然后放入凉水中过凉。
控干水分后放在案板上，切成段或块备用。将切好的紫花苜蓿放入大碗里，加食盐、鸡精、蒜末、生抽、香油拌匀即可。
没有熟。
那是因为没有做熟，苜蓿草本身口感就是苦味的，所以在没有做熟的情况下口感都是苦的，只有将苜蓿草彻底蒸熟才会尝不到苦感。
苜蓿：
苜蓿属植物的通称。俗称金花菜。是一种多年生开花植物。其中最著名的是作为牧草的紫花苜蓿。苜蓿种类繁多。多是野生的草本植物。中国产的苜蓿主要有三种。营养价值很高。
马兰头和金花菜不一样。
马兰头营养丰富，口感独特、营养均衡，无论是炒菜、煮汤、凉拌还是做馅包饺子、包子，马兰头都十分的好吃，而且马兰头是农村野外十分常见的野菜，所以在市面上的价格也很便宜。
金花菜，又名苜蓿，富含维生素C。金花菜是我国的重要牧草之一，有着“牧草之王”的美称，不仅产量高，品质也优，各种禽畜均喜食。
金花菜的嫩茎叶也是春季的一种极品野菜，味道鲜美不说，营养价值也极高，尤其是维生素C的含量在所以蔬菜中排名相当靠前，甚至比橙子还高3倍，即使用来炒菜会有所流失，但也比其他蔬菜高。
金花菜凉拌怎么弄好吃和紫花苜蓿吃法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
