重庆姜怎么弄好吃又简单(姜爆鸭子重庆最正宗的做法)

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本文目录

1. 姜烧鸭子重庆最正宗的做法
2. 仔姜烧鸭子重庆最正宗的做法
3. 重庆冰冻棒棒鱼怎么做好吃
4. 姜爆鸭子重庆最正宗的做法

姜烧鸭子重庆最正宗的做法

1

首先将片鸭洗净，装盘备用

2

葱、姜切片，香菜整条备用

3

将锅烧热后，放入盐、花椒、五香粉，炒至盐表面变黄时，倒入碗中

4

将炒好的调理均匀的涂抹在鸭的表皮上备用

5

在锅中放入清水和腌好的片鸭

6

再放入葱、姜、八角和剩下的盐卤，盖上锅盖改中火炖20分钟

7

20分钟后关火，等汤汁冷却后捞出片鸭，放在案板上斩成块

8

再撒上一些香菜做为装饰即可

仔姜烧鸭子重庆最正宗的做法

一、材料

鸭腿2只、腌大头菜2个、香菇适量、葱1根、姜3片、植物油适量、花雕酒

（女儿红)适量。

二、做法

1、鸭腿剁成块，葱姜切段

2、起锅烧油放入鸭块，葱姜爆干，待鸭油出来后倒出鸭油

3、放入4汤匙的女儿红，中小火继续爆香鸭块，使之酒和鸭肉很好的融合

4、大头菜

（其实北方应该叫芥菜，不过是腌过的）切片，花菇去蒂

5、鸭块差不多了，盛出，倒出锅内多余的油

（留一点）放入大头菜炒香

6、倒入爆好的鸭块，葱姜不用挑出，加水烧开后放入花菇，中火煲

7、中火的时间为1个半小时，中间会加一点开水，小火煲3个小时左右即可

重庆冰冻棒棒鱼怎么做好吃

红烧好吃

棒棒鱼洗干净沥干水分，准备些加工的佐料，花椒，辣椒，姜，祘，豆瓣酱，料酒，香葱，香菜，放油煎两面黄，加墨过鱼的啤酒焖熟，好吃又简单的麻辣棒棒鱼就可以开吃了

姜爆鸭子重庆最正宗的做法

一、材料

鸭腿2只、腌大头菜2个、香菇适量、葱1根、姜3片、植物油适量、花雕酒

（女儿红)适量。

二、做法

1、鸭腿剁成块，葱姜切段

2、起锅烧油放入鸭块，葱姜爆干，待鸭油出来后倒出鸭油

3、放入4汤匙的女儿红，中小火继续爆香鸭块，使之酒和鸭肉很好的融合

4、大头菜

（其实北方应该叫芥菜，不过是腌过的）切片，花菇去蒂

5、鸭块差不多了，盛出，倒出锅内多余的油

（留一点）放入大头菜炒香

6、倒入爆好的鸭块，葱姜不用挑出，加水烧开后放入花菇，中火煲

7、中火的时间为1个半小时，中间会加一点开水，小火煲3个小时左右即可

好了，关于重庆姜怎么弄好吃又简单和姜爆鸭子重庆最正宗的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！