大家好,关于重庆佐料饭怎么弄好吃很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于重庆豆花的调料的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
本文目录
葱,姜蒜盐,酱油,老抽,胡椒。
食材:
米饭1碗、腊肉1块、黄瓜1根、胡萝卜1根、鱼腥草1根
调料:色拉油、食盐、姜、蒜、老抽、小葱、水
怪噜饭的做法
1.所有的材料都切细丁备用,腊肉肥瘦分开切
2.热锅放入少许底油,加入腊肥肉煸出油份
3.加入姜蒜末煸出香味
4.下腊瘦肉同炒
5.加入胡萝卜、黄瓜丁和折叶根
6.加入隔夜米饭,滴入少许水将米饭炒散
7.加入少许老抽调色
8.最后放入盐和葱花炒匀即可
烹饪技巧
1、用隔夜米饭来炒饭粒比较容易炒开,如果米饭成团了,在炒的过程中加入少量水可以帮助米饭快速的散开。
2、这碗炒饭的不同这处就是因为了腊肉和折叶根的加入,所以这两样材料一定不能少。
3、有了腊肉的醇香和折叶要特殊的香味,我个人觉得不用放入太多的调味品。
4、折叶根炒制时间不宜太长,否则会减淡综本身的香味。
重庆豆花是一道地道的美食,但我还是热衷于重庆武隆的菜豆花,其实就是豆花,只不过加了一些青菜进去更显得绵而爽口。
豆花的调料也比较多,有辣椒
(油辣椒,胡辣子,青辣椒)味精,鸡精,香菜,折耳根,葱姜蒜,酱油,醋,香油,芝麻等等,最后再泼一点滚烫的热油进去,再来一碗正宗的苞谷米饭,想吃了吧!一个字:爽!
豆豆饭是一道简单易做的美食,以下是制作豆豆饭的步骤:
材料:
-糯米50克
-红豆沙适量
-椰浆适量
-糖适量
步骤:
1.将糯米洗净后浸泡30分钟。
2.将浸泡好的糯米放入电饭锅中,加入适量的水,按下煮饭键开始煮。
3.在糯米煮熟的同时,将红豆沙和椰浆混合在一起,加入适量的糖调味。
4.等到糯米煮熟后,将其倒入碗中,再倒入红豆沙和椰浆混合物即可。
关于重庆佐料饭怎么弄好吃的内容到此结束,希望对大家有所帮助。