大家好，山猪肉怎么弄好吃做法大全相信很多的网友都不是很明白，包括山里的猪肉怎么做好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于山猪肉怎么弄好吃做法大全和山里的猪肉怎么做好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
山里的猪肉和野猪肉非常相似，那今天给大家做一道红烧野猪肉，现做法如下：
【材料】野猪肉400克，油适量，盐适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，生姜适量，冰糖适量，黄酒适量，老抽适量，泡姜醋适量。
【做法】
①解冻野猪肉，清洗后切成条块用凉水加料酒浸泡二十分钟左右。
②锅中烧开适量清水与姜片，将浸泡好的野猪肉放入水中煮变色，捞出用流水冲洗干净，洗干净后的肉切成麻将大小的块。
③锅烧热，不放油，放入切好的野猪肉块，爆炒至表面微微变色出油，盛出备用。
④锅内加少量的底油，加入冰糖，小火慢慢炒化，待冰糖液颜色变深时，倒入炒过的野猪肉块翻炒。
⑤加入老抽，倒上黄酒，以没过肉面为宜，加入八角、桂皮和香叶，少加一点泡姜醋，最好用山楂，大火烧开，小火焖1小时以上。
⑥闷的时间越长，越好吃。
【材料】野猪肉400克，油适量，盐适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，生姜适量，冰糖适量，黄酒适量，老抽适量，泡姜醋适量。
【做法】
①解冻野猪肉，清洗后切成条块用凉水加料酒浸泡二十分钟左右。
②锅中烧开适量清水与姜片，将浸泡好的野猪肉放入水中煮变色，捞出用流水冲洗干净，洗干净后的肉切成麻将大小的块。
③锅烧热，不放油，放入切好的野猪肉块，爆炒至表面微微变色出油，盛出备用。
④锅内加少量的底油，加入冰糖，小火慢慢炒化，待冰糖液颜色变深时，倒入炒过的野猪肉块翻炒。
⑤加入老抽，倒上黄酒，以没过肉面为宜，加入八角、桂皮和香叶，少加一点泡姜醋，最好用山楂，大火烧开，小火焖1小时以上。
⑥闷的时间越长，越好吃。
食材主料猪腿肉300g洋葱半个青椒1个辅料油适量盐适量李锦记黑胡椒酱2勺玉米淀粉1小勺料酒1小勺白糖1勺步骤1.猪腿肉切片，加入少许酱油、一点点盐、料酒、糖、1勺淀粉预先腌制15分钟左右。
2.洋葱、青椒洗净后切小块。
3.锅烧热后加入适量油，烧热后放入几片姜丝，再加入腌制过的猪腿肉翻炒。
4.肉片炒至略变白色时放入洋葱、青椒一起翻炒。
5.翻炒过程中加入1勺料酒、2勺黑胡椒酱、少许鸡精，将酱料翻炒匀。
6.加入酱料后约翻炒2分钟，炒至肉片断生、洋葱略变软后即可出锅。
【材料】野猪肉400克，油适量，盐适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，生姜适量，冰糖适量，黄酒适量，老抽适量，泡姜醋适量。
【做法】
①解冻野猪肉，清洗后切成条块用凉水加料酒浸泡二十分钟左右。
②锅中烧开适量清水与姜片，将浸泡好的野猪肉放入水中煮变色，捞出用流水冲洗干净，洗干净后的肉切成麻将大小的块。
③锅烧热，不放油，放入切好的野猪肉块，爆炒至表面微微变色出油，盛出备用。
④锅内加少量的底油，加入冰糖，小火慢慢炒化，待冰糖液颜色变深时，倒入炒过的野猪肉块翻炒。
⑤加入老抽，倒上黄酒，以没过肉面为宜，加入八角、桂皮和香叶，少加一点泡姜醋，最好用山楂，大火烧开，小火焖1小时以上。
⑥闷的时间越长，越好吃。
OK，关于山猪肉怎么弄好吃做法大全和山里的猪肉怎么做好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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