很多朋友对于现成的量粑怎么弄好吃和滋粑怎样做好吃不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
本文目录
主料:叶儿粑粉适量,柚子叶适量
辅料:肉适量,芽菜适量,大葱头适量,姜适量
配料:盐适量,甜面酱适量,鸡精适量
做法:
1.叶儿粑粉是现成的,它的主要原料还是糯米,但是因为里面还加有大米粉,所以它蒸出来的叶儿粑更加有型。然后芽菜也是现成的。
2.大葱的葱白和姜切碎。
3.肉剁碎。炒锅里不要放油,直接把肉放进去就行。
4.小火慢炒,肉里的水份炒干以后,油就出来了。
5.这中途把芽菜倒地碗里,加开水淘一遍。否则芽菜太咸。
6.肉炒至出油,就把姜放进去,继续翻炒。
7.炒差不多了,放甜酱。
8.因为芽菜和甜酱都比较咸,所以再放一点点盐就够了。关火,放葱白。
9.看,好了呢。然后放置完全冷却,现在这天气,等肉馅完全冷了以后,再将馅拌一拌,里面的肉就完全和油融在一起,这样包的时候比较好包,蒸熟的叶儿粑一咬,满嘴巴流油哦,哈哈哈。。
10.柚子叶洗净,把米粉倒在大碗里。
11.温水活面,用筷子搅成均匀的疙瘩。
12.揉成光滑的面团,醒半小时。
13.取一团捏啊捏,捏个窝窝。
14.放入肉馅。
15.搓圆、放好。在柚子叶上轻抹层油,防止叶儿粑熟了以后粘在叶子上。
16.因为柚子叶特有的清香味,它毫不费力地战胜了粽叶及各种叶,是包叶儿粑最经典的搭配。
17.将叶儿粑们紧紧地挨在一块儿,大火上气以后,中火蒸15分钟就好。
18.蒸好的叶儿粑,色泽圆润饱满,空气里全是清香扑鼻的味道,但是叶子已经是暗绿色,无论怎么摆盘,始终都找不到感觉啊。
19.实在抵制不住诱惑,开吃。咬一口,米粉筋道,馅料美味,啊呀,第一次做这滋味真是让我大吃一惊啊,不就是这个感觉啊,赶紧地,来个写真!
是存在的。因为立夏粑是一道传统的汉族食品,它的做法非常简单,主要是将糯米粉加水搅拌成硬团,慢慢加热至熟热状态,然后可以掰成小碎块或压扁成圆饼状,再小火煎炸即可。如果你想让粑更加香脆可口,也可以在煎炸的过程中加入一些芝麻或花生碎,这样就能让立夏粑更加美味可口。
可以学做宁国粑粑的地方是宁国县。因为宁国粑粑是宁国县地方特色美食,所以只有在宁国县,可以学到它的正宗做法和口味。如果想更深入地学习宁国粑粑,可以了解它的历史背景和文化内涵,还可以学习它的改良和创新,将其推广到更广泛的市场上。
材料
糯米粉300克,花生粉100克,细砂糖30+20克,清水适量,油少许
(擦盘子用)
做法
1、把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀,调成糯米浆
2、用纸巾把盘子擦一层薄油,然后把调匀的糯米浆倒入盘内放蒸锅上蒸15分钟后取出稍微放凉
3、把花生粉倒入不粘锅里用小火翻炒5分钟至香,然后盛出加入20克白糖拌匀备用
4、把稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成小块在花生粉里,全身裹上花生粉即可盛盘食用
小诀窍
1、花生粉可以在超市买到现成,如果没有的话就把去掉红衣的花生炒熟后打成粉末即可
2、这道点心其实特别简单,关键就在于糯米糕的软硬口感,所以加水调浆的时候要把糯米粉调成米浆,而不是粉团哟
文章分享结束,现成的量粑怎么弄好吃和滋粑怎样做好吃的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!