老外滩美食家常菜

老外滩美食家常菜

(1)适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是家庭聚餐。它富含蛋白质和碳水化合物，能够提供身体所需的能量。同时，它还含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力。

(2)禁忌 虽然这道菜营养丰富，但是它也存在一些禁忌。首先，由于它的热量较高，因此要避免过量食用。其次，对于一些消化系统较弱的人来说，要注意减少食用量和烹饪方法。最后，由于它含有较高的盐分和油脂，因此要避免过量摄入。

(3)详细制作流程 这道菜的制作过程比较简单，一般需要以下几个步骤： 材料： - 猪肉

(五花肉) 500 克 - 姜 1 块 - 蒜 3 瓣 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 将姜和蒜切成末，备用。
3. 热锅凉油，加入姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入焯水后的五花肉块，煸炒至表面微黄。
5. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。 6. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至 50 分钟。 7. 焖煮 50 分钟后，打开锅盖收汁，直到汁变浓稠，即可关火。

(4)总结 老外滩美食家常菜是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。它适合各个年龄段的人群食用，特别是家庭聚餐。它的制作过程比较简单，但需要注意适量食用和搭配合理的食材。如果对于消化系统较弱的人来说，要注意减少食用量和烹饪方法。同时，由于它含有较高的盐分和油脂，要避免过量摄入。