大家好，今天给各位分享徐州排骨怎么弄好吃的一些知识，其中也会对徐州年夜饭12道硬菜进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
1.目前没有明确的。2.可能是因为徐州大排档数量众多，评选标准不一，评选机构也不同，所以没有一个权威的排行榜。3.但是可以通过网络搜索、问询当地居民、旅游指南等途径获取徐州大排档的信息和口碑评价，自行进行筛选和评估。
徐州周记把子肉最好吃，每次来徐州都会来吃，就餐人很多，大块的把子肉，肥而不腻，非常地道[偷笑]还有排骨、丸子??、鸡腿、素鸡、豆皮、海带等，配上大米饭嗷嗷好吃??大锅浓汤炖制入味，很有地方特色，感觉到徐州人的豪放[微笑]真心不错，还会再来[胜利][胜利]
食材：鸡翅根，排骨，白面，玉米面，葱，姜，蒜，洋葱，干辣椒，小茴香，八角，桂皮，大料，香叶，白酒，白糖，耗油，老抽，盐，玉米，土豆块，辣椒油，蒜苗
红辣椒做法：
（1）鸡翅根稍微剁一下，排骨剁成小块。
（2）面团需要白面和玉米面，倒入温水，也可以放酵母粉。玉米面团可以活的稍微软点。
（3）锅里加入油，倒入葱姜蒜洋葱，这些食材都要炒香，放入干辣椒小茴香八角桂皮大料香叶，倒入排骨和鸡块，加入一小杯白酒，一勺白糖，一小碟耗油，加入一些老抽，放少许盐，加入热水。
（4）肉七八成熟，倒入配菜玉米土豆块，汤汁收的差不多就可以把面团贴上去。
（5）面饼贴好就可以开成小火，把面饼焖熟，差不多熟了放点辣椒油，撒一些蒜苗，红辣椒。
徐州的年夜饭12道硬菜如下
每个家庭都不一样，大都是松鼠鱼，蛋饺，红烧狮头，南京什锦莱，十三香小龙虾，桂花鸭，熏鱼，糯米圆子，烫干丝，沙光鱼汤等等。
关于徐州排骨怎么弄好吃，徐州年夜饭12道硬菜的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
.jpg)
.jpg)
