宁波小胖美食广场的详细菜谱

(一)食材

1.猪肉末 100克
2. 鸡蛋 2个
3. 葱姜末 适量
4. 盐 适量
5. 生抽 适量 6. 料酒 适量 7. 白胡椒粉 适量 8. 鸡精 适量 9. 食用油 适量

(二)制作流程

1.将鸡蛋打散，加入葱姜末、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡精搅拌均匀备用。
2. 将猪肉末放入碗中，加入葱姜末、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡精、食用油搅拌均匀，腌制15分钟。
3. 将腌制好的猪肉末放入鸡蛋液中搅拌均匀，制成蛋饼备用。
4. 热锅凉油，将蛋饼放入锅中煎至两面金黄，取出备用。
5. 将锅中多余的油倒出一半，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入猪肉末炒熟。 6. 将炒好的猪肉末倒入煎好的蛋饼中，翻炒均匀即可。

(三)适合人群 这道菜适合所有人群食用，特别是那些喜欢美食、喜欢尝试新口味的人。不过，由于猪肉末中含有脂肪较高，因此孕妇、哺乳期妇女、心血管疾病患者等人群不宜过多食用。

(四)禁忌

1.感冒、发烧、腹泻等症状患者不宜食用。
2. 孕妇和哺乳期妇女不宜过多食用。
3. 胆固醇较高者不宜大量食用。

(五)总结 宁波小胖美食广场的这道猪肉蛋饼是一道简单易做、口感鲜美的经典菜肴，适合所有人群食用，但孕妇、哺乳期妇女、心血管疾病患者等人群不宜过多食用。