赞宝赞美食——手工DIY豆腐乳

豆腐乳是中国传统的美食之一，具有悠久的历史和丰富的营养价值。赞宝手工DIY豆腐乳，采用传统的制作手法，制作出口感细腻、味道鲜美的豆腐乳。下面我们将为您详细介绍一下手工DIY豆腐乳的制作过程以及适合人群和禁忌。 ## 手工DIY豆腐乳制作步骤 ### 材料： - 黄豆 - 清水 - 酒精 - 防腐剂 - 酱油 ### 步骤：

1.将黄豆浸泡在水中约4-5小时，将豆子泡发至膨胀，然后取出豆子，去皮、磨浆。
2. 将磨好的豆浆过滤出豆渣，剩下的就是豆浆。
3. 将豆浆加入清水，搅拌均匀，使其充分煮沸。
4. 将煮沸的豆浆倒入模具中，待其冷却凝固后取出模具，切成块状。
5. 将切好的豆腐乳放入容器中，加入适量的酒精和防腐剂，搅拌均匀。 6. 将豆腐乳放入密封袋中，扎紧袋口，放入冰箱冷藏。 7. 需要食用时，将豆腐乳取出，切成小块，加入适量的酱油即可食用。 ## 手工DIY豆腐乳的适合人群和禁忌

1.适合人群：一般人群均可食用，尤其适合儿童、老年人、孕妇和素食者。
2. 禁忌：由于豆腐乳中含有酒精，因此有酒精过敏史或呼吸道疾病的人应慎重食用。同时，由于豆腐乳中含有防腐剂，因此应放置于冰箱中保存，避免过久食用。
3. 制作过程中需要注意卫生，制作好的豆腐乳应放置在冰箱中保存，避免过久食用，以免变质。 手工DIY豆腐乳是一道美味又健康的中国传统美食，通过传统的制作手法，制作出口感细腻、味道鲜美的豆腐乳。希望您能够喜欢这道美食，享受它所带来的健康与美味。