忻州代县是中国山西省下辖的一个县，拥有悠久的历史和丰富的文化遗产。这里有许多美食，是游客前往代县必尝的。

1.忻州特色美食——驴肉火烧 驴肉火烧是代县的传统美食之一，以驴肉为主要食材，配上大葱、饼皮和调料，口感香醇，味道独特。
2. 代县特色小吃——姥姥饼 姥姥饼是代县的特色小吃之一，是一种用面粉、鸡蛋和葱花制成的饼，口感酥脆，香味扑鼻。
3. 代县美食——豆腐脑 豆腐脑是代县的传统美食之一，以豆浆为主要原材料，配上辣椒油、酱油和葱花等调料，口感鲜美，味道独特。
4. 代县美食——烤肉串 烤肉串是代县的新兴美食之一，以猪肉为主要食材，配上辣椒、孜然等调料，口感鲜美，味道独特。 代县的美食丰富多彩，无论是驴肉火烧、姥姥饼、豆腐脑还是烤肉串，都是游客前往代县必尝的美食。这些美食不仅具有独特的风味，还蕴含着代县的历史文化和传统民俗。