老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于豆腐脑的豆浆怎么弄好吃和豆腐脑豆浆的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享豆腐脑的豆浆怎么弄好吃以及豆腐脑豆浆的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 豆浆怎么能够变成豆腐脑熟豆浆
   
   (豆浆机做好
2. 豆腐脑能代替豆浆吗
3. 豆腐脑豆浆的做法
4. 豆浆和豆腐脑怎么做

豆浆怎么能够变成豆腐脑熟豆浆

(豆浆机做好

1.

准备材料：豆浆800克，内酯克，肉木耳卤酱适量，香菜碎适量

锅内倒入豆浆

2.

大火烧开

3.

小火煮熟

4.

约煮5分钟关火

5.

内脂放入盆中

6.

将豆浆倒入装有内酯的盆中，盖上盖子，等上10分钟即可。

7.

时间到，豆腐脑制作完成了

8.

舀两大勺豆腐脑装入丸碗中

9.

加入一大勺卤木耳肉酱和香菜即可开吃

豆腐脑能代替豆浆吗

这两者主要成分都是一样的就是含水量不同而已，豆腐脑和豆浆、豆腐、豆腐皮本质都是黄豆加水和凝固剂制作的豆产品，只是含水量有很大变化，所以从营养方面来说完全可以互相替代，但是早餐喝豆浆补充水分更多，更加符合很多人补水的需求，所以怎么选择看你自己的搭配，要是早起已经喝了水，用豆腐脑代替豆浆免得水分过多导致上午上厕所频繁是很明智的

豆腐脑豆浆的做法

食材：黄豆150克、葡萄糖内脂3克、清水110克。

做法：

1、干黄豆150克头天晚上泡水，第二天早晨就泡发好了。

2、将泡好的黄豆装入豆浆机，加水至上下水位线之间，大约是1100克清水的样子，加完水的的水量是1300毫升。

3、盖上豆浆机头，设定在果汁档开机，多打2次，特别细腻。

4、磨好的豆浆倒入覆盖纱布的容器中，提起纱布的四周，双手使劲挤出豆浆。

5、过滤后的豆浆超级细腻哟。

6、倒入锅里小火煮沸，再5分钟才可以关火，不要盖锅盖了，因为一不留神就会溢出。撇去了泡沫。

7、事先准备好3克葡萄糖内脂，加少许凉开水化开。

8、将煮熟的豆浆快速倒入葡萄糖内脂溶液中，快速顺一个方向搅匀，盖上盖将豆浆静置15-20分钟后，凝固成了豆腐脑，就可以吃了。

豆浆和豆腐脑怎么做

自制豆腐脑的做法详细步骤

第1步、称量100g干的小黄豆，准备好葡萄糖内酯。

第2步、黄豆用清水泡一夜，完全涨发。泡完滤去水份。

第3步、豆浆机中加入1000ml清水。

第4步、倒入泡好的黄豆，开启做豆浆功能。

第5步、做好的豆浆，用滤网过滤两次。

（用纱布或者布袋过滤效果会更好）。

第6步、过滤好的豆浆我测了下温度，只有72度，做豆浆放内酯适宜的温度是85度左右。

第7步、豆浆倒入锅内再加热一下，中火煮到看到锅边开始动，接下来就要冒泡的样子，温度够了，关火。

第8步、事先称量好2g葡萄糖内酯，用一小勺冷水化开。

第9步、融化的葡萄糖内酯液体倒入锅中，边倒边搅拌。

第10步、盖上盖子，静置15分钟左右。

（为了维持温度，我把整个豆浆锅子坐入装了热水的大锅中，其实这步不做也应该也可以的）

第11步、准备好虾皮、切碎的榨菜、葱花、剪碎的紫菜和生抽。

第12步、锅中豆浆凝固后，用大勺子兜到碗中，面上放虾皮、紫菜、榨菜、葱花，倒入一些生抽，拌匀即可开动啦！

关于豆腐脑的豆浆怎么弄好吃和豆腐脑豆浆的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。