其实酸西梅怎么弄好吃又简单的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解生西梅太酸怎么吃,因此呢,今天小编就来为大家分享酸西梅怎么弄好吃又简单的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
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最常见的吃法是直接把新鲜西梅清洗干净就可以食用。此外,西梅还有以下吃法:
1、西梅酒酿圆子。选用本地酒酿30克及手工糯米小圆子30克,掺拌加热至熟后,加入加州西梅丁10克,味甜略酸。
2、西梅八宝粥。选用罐装八宝粥1听或八宝粥50克烧熟,事前加入加州西梅丁15克,再加入蜂蜜少许。
3、西梅雀巢。雀巢冰淇淋一个,当中放入精细豆沙馅料及10克加州西梅丁。
4、西梅叉烧炒蛋。20克加州西梅用水冲洗并浸泡1小时,选用上等叉烧25克,鸡蛋1个,小火炒,鸡蛋略熟后即可食用。
吃皮好
因为西梅皮上含有许多丰富的人体所需的营养物质,吃西梅的时候和皮一起吃下去的营养价值会相对更高。吃西梅不剥皮比较好,西梅皮中含有的钙、锌是非常高的,同时西梅的食用方便,营养价值也是相对较高的。虽然做西梅罐头,可以选择去皮,也可以选择不去皮,我还是建议不去皮!不仅制作简单,还有营养!
西梅硬则说明此西梅还没有完全成熟,这样的话可以从催熟的角度入手解决。
西梅成熟后,纤维结构开始变得松散,果肉开始变软,如果买的西梅是还没有变软的,则可以人工干预使其变软。
例如:可以将西梅和已经完全成熟的苹果或者香蕉放在一起,然后密封保存,这样可以加速西梅成熟软化的过程;或者将新鲜西梅放进大米中,然后密封保存,3-5天后打开即可得到成熟、软化的西梅了。
看情况而定
如果西梅味道酸是因为成熟度不够而导致的,那么则建议将它催熟使其变甜;
若是西梅酸的原因是其品种原因,那么它的口感就很难改变,建议可以将它与一些甜味食物
(苹果、香蕉、蜂蜜等)一起榨汁或将它做成甜品食用以中和其酸味。
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