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其实酸西梅怎么弄好吃又简单的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解生西梅太酸怎么吃，因此呢，今天小编就来为大家分享酸西梅怎么弄好吃又简单的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
最常见的吃法是直接把新鲜西梅清洗干净就可以食用。此外，西梅还有以下吃法：
1、西梅酒酿圆子。选用本地酒酿30克及手工糯米小圆子30克，掺拌加热至熟后，加入加州西梅丁10克，味甜略酸。
2、西梅八宝粥。选用罐装八宝粥1听或八宝粥50克烧熟，事前加入加州西梅丁15克，再加入蜂蜜少许。
3、西梅雀巢。雀巢冰淇淋一个，当中放入精细豆沙馅料及10克加州西梅丁。
4、西梅叉烧炒蛋。20克加州西梅用水冲洗并浸泡1小时，选用上等叉烧25克，鸡蛋1个，小火炒，鸡蛋略熟后即可食用。
吃皮好
因为西梅皮上含有许多丰富的人体所需的营养物质，吃西梅的时候和皮一起吃下去的营养价值会相对更高。吃西梅不剥皮比较好，西梅皮中含有的钙、锌是非常高的，同时西梅的食用方便，营养价值也是相对较高的。虽然做西梅罐头，可以选择去皮，也可以选择不去皮，我还是建议不去皮！不仅制作简单，还有营养！
西梅硬则说明此西梅还没有完全成熟，这样的话可以从催熟的角度入手解决。
西梅成熟后，纤维结构开始变得松散，果肉开始变软，如果买的西梅是还没有变软的，则可以人工干预使其变软。
例如：可以将西梅和已经完全成熟的苹果或者香蕉放在一起，然后密封保存，这样可以加速西梅成熟软化的过程；或者将新鲜西梅放进大米中，然后密封保存，3-5天后打开即可得到成熟、软化的西梅了。
看情况而定
如果西梅味道酸是因为成熟度不够而导致的，那么则建议将它催熟使其变甜；
若是西梅酸的原因是其品种原因，那么它的口感就很难改变，建议可以将它与一些甜味食物
（苹果、香蕉、蜂蜜等）一起榨汁或将它做成甜品食用以中和其酸味。
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