海鲜牛排美食说说——海鲜牛排菜谱

一、制作流程

1.牛排室温解冻，切成约0.5厘米厚的片，用厨房纸擦干水分。
2. 虾去壳去头，去掉虾线，切成小段，洗净备用。
3. 扇贝清洗干净，用刀把壳从中间切开，把肉挖出备用。
4. 鱿鱼切成约5厘米段，洗净备用。
5. 海鲜用厨房纸擦干水分。

二、适合人群

1.适合高血压、心脏病、肥胖症、儿童、老年人等人群食用。
2. 海鲜富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力、促进生长发育、降低血脂和血压。

三、禁忌

1.海鲜属于凉性食物，对于脾胃虚弱、腹泻、腹痛、手脚发凉等症状缓解不利。
2. 海鲜中含有寄生虫，对于有肠道寄生虫病的人群不适宜食用。
3. 对于一些对海鲜过敏的人群，不适宜食用海鲜。

四、搭配禁忌

1.海鲜不宜与某些肉类搭配，如猪肉、羊肉、牛肉等。
2. 海鲜不宜与某些蔬菜搭配，如苦瓜、冬瓜、豆腐等。
3. 海鲜不宜与某些水果搭配，如柿子、葡萄、柠檬等。 五、食材介绍

1.牛排：选用优质的牛排，肉质鲜嫩，口感鲜美。
2. 虾：选用新鲜的虾，肉质饱满，味道鲜美。
3. 扇贝：选用新鲜的扇贝，肉质鲜美，口感细腻。
4. 鱿鱼：选用新鲜的鱿鱼，肉质鲜嫩，口感丰富。
5. 海鲜：选用新鲜的海鲜，包括虾、扇贝、鱿鱼等。