中国美食李子柒的详细菜谱 【一】食材

1.猪肉五花肉
2. 姜
3. 大葱
4. 料酒
5. 生抽 6. 老抽 7. 盐 8. 胡椒粉 9. 鸡精 10. 白糖 1

1.食用油 【二】制作过程

1.将五花肉切成块状，用开水焯水去腥，捞出备用。
2. 将姜切成片，大葱切段备用。
3. 热锅冷油，放入五花肉块煸炒，加入姜片、葱段，煸炒出香味。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精，继续煸炒。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮30分钟，直到肉烂入味。 6. 将煮好的五花肉块捞出，沥干水分，放入碗中。 7. 将煮好的汤汁倒入碗中，加入适量的白糖，搅拌均匀。 8. 放入冰箱冷藏，待冷却后即可食用。 【三】适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和孕妇等免疫力较弱的人群。同时，这道菜富含蛋白质和氨基酸，有助于提高身体免疫力和抵抗力。 【四】禁忌

1.猪肉五花肉属于油腻食品，容易让人感到饱腹感，但摄入过多会导致体重增加。
2. 姜和大葱都具有刺激性，过量食用会对胃肠道产生刺激作用。
3. 白糖具有甜味，但过量食用会导致肥胖和牙齿问题。 【五】注意事项

1.制作过程中应注意火候和时间掌控，煮肉的时间不宜过长，否则肉质会变硬。
2. 汤汁应该适量，过多会导致口感过于油腻。
3. 食用时应注意卫生，避免食用过期或变质的食品。