(1)主题词：踏青美食

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1.食材准备 - 踏青美食一般需要选择新鲜的食材，如鲜嫩的鱼肉、清香的野菜等。 - 制作过程中需要注意卫生，避免食材污染。 - 建议使用蒸、烤、煮等烹饪方式，避免油煎炸等高温烹饪方式。

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2. 制作步骤 - 鱼肉可以选择刺较少的鲈鱼、鲫鱼等。 - 野菜可以选择蒲公英、芹菜等。 - 将食材洗净，切成适合食用的大小。 - 将食材放入蒸锅中，蒸约15分钟。 - 取出食材，撒上葱花、姜片等调味料。

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3. 搭配饮品 - 可以搭配一杯清茶，清除油腻。 - 也可以选择果汁、牛奶等饮品。

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4. 适合人群 - 适合所有人群，尤其是喜欢清淡口味的人。 - 野菜含有丰富的维生素和矿物质，适合免疫力低下的人食用。

(6)禁忌 - 对于一些特殊的人群，如孕妇、小孩等，应避免食用野菜。 - 野菜可能会含有寄生虫或细菌，如果没有经过处理或烹饪，可能会引起感染。 踏青时节，享受大自然的美景，品尝美食也是一个不错的选择。以上就是一份简单的踏青美食菜谱，希望您能喜欢。