玥娘美食记

(1) 食材： - 糯米：100克 - 猪肉：100克 - 虾仁：100克 - 青豆：50克 - 葱姜蒜：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 生抽：适量 - 料酒：适量 - 鸡精：适量 - 淀粉：适量 - 清水：适量

(2) 制作过程：

1.将猪肉和虾仁洗净，切成小块，加入盐、糖、生抽、料酒、鸡精腌制20分钟。
2. 糯米洗净，用清水浸泡30分钟。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅冷油，放入葱姜蒜煸炒出香味，放入猪肉和虾仁煸炒至变色。
5. 加入糯米，翻炒均匀。 6. 加入适量的清水，煮至糯米开花。 7. 加入盐、糖、生抽、料酒、鸡精，继续翻炒均匀。 8. 最后加入青豆，翻炒均匀。

(3) 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其适合老年人、儿童、女性和患有慢性病的人群。糯米具有暖胃的作用，可以帮助调节胃部不适，猪肉和虾仁则富含蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于增强身体免疫力和思维能力。

(4) 禁忌： 这道菜虽然适合所有人群食用，但也有一些禁忌。首先，对于胃部不适的人来说，不宜过多食用糯米。其次，猪肉和虾仁中含有脂肪和胆固醇，过量食用会增加身体负担。此外，由于糯米中含有淀粉，过量食用也会导致身体摄入过多的热量。因此，在食用这道菜时，要注意适量，并根据自身身体状况进行搭配。